VELOUTE DE CHOUX FLEUR AUX PETITS LARDONS

Qu'est-ce que je me suis régalée avec cette petite soupe, même mon mari qui n'est pas fan de choux fleur l'a trouvée bonne c'est pour dire!

INGRÉDIENTS

600 gr de choux fleur

2 pommes de terres

200 gr de lardons

15 cl de crème liquide

1 cube de bouillon de volaille ou 1 cubor

eau

sel, poivre, muscade

PRÉPARATION

Laver et couper le choux fleur en morceaux. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.

Mettre les légumes dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon. Faire cuire.

Après cuisson mixer la soupe, assaisonner à votre go^t.

Faire revenir les lardons dans un poêle antiadhésive puis les mélanger à la soupe.

Simple, mais très bonne soupe qui réchauffe quand en soirée le froid nous gagne.

Comments

[ludivine]

Le lien est fait. Je le fais d'habitude, c'est un oubli de ma part. Désolée.

[ludivine]

Bonjour ! Je me suis servie de la base de votre velouté pour en faire un ! J'ai juste mis deux oignons et un peu de curry en plus ! Merci beaucoup c'était excellent. Il y a une photo sur mon
blog, certes pas très belle mais voilà... :)


bonne journée

[kristel]

bonjour, j'ai proposée à mes invités ce velouté suivi des crêpes samedi soir, et tous monde a aimer,un vrai régale,merci à cojocano