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Après ma fameuse salade césar, il me restait un blanc de poulet poché et un beau morceau de parmesan, je m'en suis donc servis pour les mettre dans un excellent cake salés. C'est le meilleurs que j'ai mangé depuis des lustres!
INGRÉDIENTS
3 oeufs
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
12 cl de lait
50 gr de gruyère râpé
100 gr de parmesan en copeaux
1 blanc de poulet poché et coupé en morceaux
sel, poivre
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter les fromages, le poulet et assaisonner.
Verser dans un moule à cake antiadhésif (sinon beurrez le) et enfournez pour 45 min.
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