GATEAU NEIGE (POUR UTILISER LES BLANCS D'OEUFS)

Un gâteau avec une texture très aérée qui permet d'écouler les blancs d'oeufs quand on fait des petites crème ou une mousse bavaroise!

Il s'agit d'une recette pour le moule brioche en silicone de la célèbre marque Tupperware.

Ingrédients:

6 blancs d'oeufs

100 g de beurre

fondu 200 g de sucre en poudre

150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de levure chimique

Une poignée de pépites de chocolat (facultatif)

Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique. Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure mélangées, et mélanger avec une spatule, ajouter les pépites de chocolat. Ajoutez en dernier le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 min.

Comments

[Touti et Dodo]

c'est très bien pour ne pas gaspiller les blancs d'oeufs.

[Annick]

Bonjour Lydie. Je me suis permise de mettre un lien vers ton blog, car j'ai publié la recette de ton superbe gâteau dans mon article hier...Bises & bon week-end.

[Kalinka la Chtimie]

j'aime ta façon d'utiliser les blans d'oeufs

[cindy]

ce gateau est vraiment pratique, je le réalise quelque fois