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C'est bien bon ces petites recettes de crèmes, mais que faire avec les blancs d'oeufs qu'il nous reste? Voici une petite recette de gateau qui plaira à vos enfants et qui ne necessite pas de jaunes d'oeufs.
Ingrédients
150 g de chocolat noir
150 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre
125 g farine de blé
5 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d'eau.
2. Mélangez le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux. Ajoutez le chocolat fondu.
3. Incorporez petit à petit la farine en mélangeant bien à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le sel.
4. Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les délicatement à l'appareil pour ne pas lescasser.
5. Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four environ 45 à 60 minutes (il faut vérifier après 50 minutes, cela dépend du four). Je l'ai fait cuire 45 minutes .
