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  • cojocano
  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 17:35



Pas besoin d'aller loin et de prendre l'avion pour trouver un petit coin de paradis. Le petit "chalet" au bout du lac c'est notre logement. Soleil (27') , piscines, toboggans, aire de jeu que demander de plus? Nous sommes en Dordogne à Biron et nous prenons du bon temps en famille. Bon premier mai à tous.

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 08:09


Un petit coucou en direct du tunnel de Marseille, nous venons de prendre la route pour rentrer en Lorraine. A bientôt pour de nouvelles recettes .

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 16:45


Un petit bonjour de la ciotat.

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 21:35

les_restos_du_coeur

Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur sont une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique.
Ils ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu'à toute l'action contre la pauvreté sous toutes ses formes ».
(Source : Le site des Restos)

 

Après 25 ans d’engagement, les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle pour offrir des repas aux plus démunis. Les 4 et 5 Mars, dans les hypermarchés et supermarchés et partout en France, les clients seront sollicités pour acheter et donner aux Restos du Cœur les produits dont ils ont besoin.


Pour la 3e année consécutive, Carrefour et Danone s’associent aux Restos dans le cadre d’un partenariat à plusieurs niveaux : mobilisation les jours de collecte, mécénat de compétence tout au long de l’année et opération promotionnelle du 16 au 22 Mars durant laquelle 1 repas est offert aux Restos pour l’achat de 4 produits.

 

Les restos comptent également sur notre mobilisation à nous, blogueurs. Ainsi, pour chaque billet publié sur les Restos du Cœur, Danone et Carrefour s’engagent à offrir 10 Repas aux Restos du Cœur. L’an dernier, cette mobilisation des blogueurs avaient permis d’offrir 16 675 repas.

1_billet_10_repas

Si vous aussi vous voulez participer, plus d'info ICI ...

 

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 08:56

Hier soir en bons "Namoureux" nous sommes avions réserver une table dans un excellent restaurant de la vieille ville de Nancy, le "V four" pour un dîner romantique autour de plats rafinés.

 

Je vous laisse découvrir ce que nous avons dégusté en images, cela se passe de commentaires.

 

http://i79.servimg.com/u/f79/11/69/53/34/v_four10.jpg

 

 

Mise en bouche avec une coupe de champagne (mousse d'asperge en cappuccino, espuma de chèvre au piment d'espelette)

 

http://i79.servimg.com/u/f79/11/69/53/34/v_four11.jpg

 

Duo de foie gras de canard (mi-cuit et poêle); cappuccino de foie gras et chutney de poire

 

http://i79.servimg.com/u/f79/11/69/53/34/v_four12.jpg

 

 

 

Déclinaison sur les coquillages et  crustacés et huile d'herbes vinaigrée

 

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Filet de pigeon cuit à basse température, sa cuisse rosée, purée 50/50 , jus corsé au poivre de penja et vin rouge

 

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Chocolat (mousse) griotte, coulis de fruits et quenelle de glace pistache

 

 

http://i79.servimg.com/u/f79/11/69/53/34/101_0318.jpg

 

 

Mignardises (avec le thé ou café): financier, macarons et meringues

 

http://i79.servimg.com/u/f79/11/69/53/34/v_four13.jpg

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1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 06:09

http://image.mabulle.com/m/mc/mc-creations.mabulle.com/bonne-annee/2009/bannee20095.gif

 

http://image.mabulle.com/m/mc/mc-creations.mabulle.com/bonne-annee/2009/bannee20096.gif

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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 11:00
Bonjour a tous Il n'y aura pas de recette aujourd'hui car malheureusement j'ai une panne de réseau internet. Je vous souhaite a tous un bon réveillon.
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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 07:00

http://chezdianecreations.com/tutoriels_animes/fete_noel/noel5.gif

 

 

 

JE VOUS SOUHAITE A TOUS UN TRES JOYEUX NOEL

 

 

Pour vous faire saliver voici un petit apperçu de ce que j'ai cuisiné  pour le réveillon d'hier soir

 

 

En entrée : superposition de la mer

 

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Et ma bûche (orange, grand manier, mangue)

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Pour le plat principal, je n'ai encore pas de photo à vous présenter à l'heure où je programme cet article.

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 09:55

Je vous ai fait patienter un peu le temps de trier mes photos et de faire quelques montages!

Voici donc un petit résumé de mon week end à Soissons au Lycée Hôtelier "le corbusier" , organisé de mains de Maître par Damien Duquesne (Chef Damien) .

 

Dés notre arrivée on nous a remis un planning des différentes démonstrations et des ateliers se déroulant tout au long du week end, ainsi que de jolis tabliers (oranges ou verts).

 

Après quelques embrassades et les premiers bonjours, nous avons assister à un atelier de dégustation des vins D'alsace(un des sponsors de ce salon, sans lesquels rien ne serait possible)


Vins-Alsace-100

 

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/vin_d_10.jpg

 

Nous avons partagés ce bon moment avec Corinne (Pause café et gourmandises ) Corinne (cocopassion) et patmamy (ciboulette, canelle et compagnie), entre autre.

A peine fini nous voilà partis au réfectoire du Lycée pour partager un bon moment de convivialité autour du buffet des blogueurs.

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/soisso10.jpg

 

A peine le temps de manger (enfin j'exagère un peu) et nous voilà partis en direction de L'abbaye de Saint Jean des vignes où avaient lieu des démonstrations de cuisine.

 

Nous avons assisté à celle d'Anne (on dine Chez Nanou) qui nous faisait découvrir des saveurs de chez elle (Copenhague)

 

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Puis est venu notre tour de faire découvrir des saveurs de notre région. J'ai eu la chance de faire une démonstration en binôme avec Sandra (OK CE BON), moi pour le sucré avec mes charlottes mascarpone bergamote et mirabelle) et Sandra pour le salé (lapin à la mirabelle)


Lapin de France

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/demo110.jpg

 

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Le lendemain j'ai de nouveau accompagné  Sandra , à l'hôtel de ville cette fois, pour une nouvelle démo où j'étais plutôt son commis cette fois, elle avait juste besoin de quelqu'un pour lui donner un coup de main à réaliser des bonbons "bergamotes de Nancy" et ses fabuleux Alba à la bergamote

 

 

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http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/recett13.jpg

 

Ce salon fut l'occasion de rencontrer pour la première fois certaines blogueuses et de revoir d'autres déjà connues.

 

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Nadine (Chocolat à tous les étages) et Pascale (tout le monde à table) , Juliette (la Marmite à M'Alice), La bouillore bavarde , Magalie (1,2,3,4 filles aux fourneaux), Amaryves (le petit bout de la Lorgnette)

 

La journée s'est achevée autour d'une table avec des bons petits plats servis et préparés par les élèves du Lycée qui ont fait un fabuleux travail.

Soirée où les lapins nous ont envahis!

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/lapino10.jpg

 

Et je remercie particulièrement nos 2 serveurs dévoués (Mon mari et celui de Juliette) qui ont été aux petits soins pour nous toute la soirée et nous ont bien fait rire.

 

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Après une nuit un peu courte, le lendemain j'ai pu asister à différentes démos

 

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Don celle de Gabrielle (Jamais sans mon superbol) , Charmela et d'autres...

 

Merci à tous les sponsors, aux éléves du Lycée ainsi qu'à toute l'équipe organisatrice.

 

Si vous souhaitez consulter d'autres articles concernant ce salon, 750g a fait une recap par ici:

http://www.750g.com/article.26.934.6853.htm

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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 07:00

Bonjour à tous,

 

pas de recettes aujourd'hui, je prends ma route de bonne heure aujourd'hui pour participer au 3° Salon du blog culinaire à Soissons.

 

 

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Cet évènement est très attendu par les blogueurs et ça y est le coup d'envoi est pour aujourd'hui!

Je vais pouvoir passer du réel au virtuel et rencontrer plein de copinautes et en revoir d'autres que je connais déjà. Un week end sous le signe du partage et de la bonne humeur.

 

J'ai la chance de faire une démonstration en duo avec Sandra (OK CE BON) , le samedi après midi en extérieur (pas au Lycée hôtelier en fait) nous allons cuisiner en binôme et nous aider mutuellement un belle expérience en perspective. Nous allons réaliser pour Sandra une recette à base de lapin au saveurs Lorraines (mirabelle) et pour moi une Charlotte au mascarpone bergamote et mirabelle, saveurs lorraine aussi évidemment.

 

Pour l'occasion j'ai d'ailleurs décliner cette recette en petites  verrines pour le buffet des blogueurs qui aura lieu le samedi midi. (j'en ai fait 36 avec la dose de base de mousse au mascarpone)

 

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Et J'ai par ailleurs fait également des verrines de riz au lait  tonka caramel (au fond) et abricot (j'en ai fait  48)

 

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Un week end bien rempli en perspective...

Je reviendrai avec plein de photos pour partager avec vous ces bons moments qui m'attendent.

Bonne journée à tous.

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