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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 06:47

Il y a de ça plus de 15 ans (oui oui au moins, sinon plus), mon mari (avec qui je n'étais pas encore mariée d'ailleurs) m'avait fait la promesse de me faire un repas complet tout seul. Il ne cuisine pas, mais me repete souvent qu'il est très capable de faire autre chose que des nouilles au beurre!

Depuis ce jour je lui rappelle sous forme de boutade que j'attends qu'il tienne sa promesse. Et bien hier c'était le jour J.

Il est parti faire ses courses avec ses fiches recettes, imprimées à l'avance, des recettes prises sur le site 750g pour le plat et l'entrée, j'avoue il a bien choisi ses sources.

 

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L'homme s'est donc exécuté et s'est mis en cuisine et j'avais interdiction d'approcher ou de mettre mon nez dans le frigo.

Pour commencer, préparation du cocktail apéritif, j'entends le bruit de la bouteille de champagne qu'on ouvre!

 

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Soupe de champagne au Grand Marnier (clic pour la recette) , cocktail servis dans les flûtes ramenées lors de notre croisière pour nos 15 ans de mariage l'année dernière.

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Préparation de l'entrée

 

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CARPACCIO DE SAUMON, HUILE DE NOISETTE ET FLEUR DE SEL

 

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Nouveau passage en cuisine, là j'ai quelques craintes, ça sent un peu le  "cramé" et y'a de la fumée

 

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MAGRET DE CANARD AU MIEL ET NAVETS GLACES (une petite sauce au miel et vinaigre balsamique dans la verrine)

 

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Les petits navets étaient bien fondant et la viande rouge à coeur, comme j'aime quoi! (le gras du canard était en effet un peu cramé lol)

 

Pour le dessert, Il s'est inspiré d'une recette vue au journal de 13 h sur la une, il a inventé le nom

 

TSUNAMI : glace au nougat, madeleine de commercy chaude et chocolat chaud

 

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Plutôt pas mal pour quelqu'un qui ne cuisine pas non? En tout cas il connait bien mes goûts.

Merci mon chéri pour ce bon repas préparé avec amour.

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 08:43

Il y a quelques temps déjà, je m'étais laissé prendre au jeu de répondre aux questions posées par Chef Damien , et je viens de me rendre compte que cette interview a été publiée (il y a belle lurette!) sur le site 750g; il était temps que je m'en rende compte lol

Si vous souhaitez me connaître un peu plus, je vous invité à découvrir cette interview.

C'est par Ici:

 

 
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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 07:00

http://b.imdoc.fr/1/famille/gif-joyeux-anniversaire/photo/7554119755/3097921d21/gif-joyeux-anniversaire-4-img.gif

 

Aujourd'hui est un jour un peu spécial pour moi, mon blog fête ses 4 ans.

4 ans que j'ai débuté cette aventure,

4 ans que je partage avec vous ma passion de la cuisine et mes petits plats.

Merci à tous de votre fidélité, c'est grâce à vous que mon blog existe.

A demain pour continuer de vous régaler.

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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 14:40

Avant de me mettre en route, je prends 5 minutes pour vous montrer les photos des desserts que j'ai fait pour les 4à ans de ma cousine et de son amie.

 

Un entremet poire chocolat avec miroir à la poire de 30 cm de diamètre

 

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Un entremet TROPICAL  (fruits de la passion et mangue), recette déjà sur le blog ICI

 

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et un autre plus petit réalisé en montage à  l'envers dans le moule cosy Flexipan

 

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Une Charlotte mousse à la framboise et chocolat blanc, réalisée dans le couronne cannelée Flexipan

 

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Et pour finir un entremet pistache - Abricot, fait dans le moule étoile Flexipan

 

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Je vous direz bientôt si ils ont été appréciés.

Bon week end à tous.

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 08:05

Un peu débordée cette semaine par les travaux dans ma maison qui avancent tout doux, je n'ai pas vraiment eu le temps de me consacrer à internet.

Hier j'avais le plaisir de recevoir Nicole (Nicole Passion) pour animer le premier atelier Demarle(mais pas le dernier) que je faisais chez moi et comme depuis notre rencontre grâce à notre partenaire "marque repére" une amitié est née entre nous la journée s'est prolongée autour d'un dîner. Du coup je n'avais pas programmé la mise à l'honneur  traditionnelle du dimanche excusez moi , ce sera pour la semaine prochaine.

 

Je commence avec quelques photos (peu nous étions bien occupées) de l'atelier

 

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Comme vous le voyez nous étions toutes en train de nous régaler avec les bonnes chose réalisées à  cet occasion.

Vous pouvez apercevoir Nicole au fond avec son tablier Demarle, quelques amies et voisines étaient là aussi ainsi que Brimbelle (en bas de l'image de dos) du blog "la cuisine au village"

 

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Les recettes faites hier (je les partagerai avec vous bientôt)

 

Tartelettes au citron

 

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Moelleux poire chocolat marron

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Bounty

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et j'avais également fait la génoise aux framboises et sa mousse pistache (de Magalie, 1 2 3 4 filles aux fourneaux); mais avec ma version perso et ma recette de génoise.

 

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J'avais refait aussi des mini fondants choco cacahuète

 

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Sans oublier un sorbet à la poire fait avec le cookin par le mari de Nicole (pas de photo malheureusement)

.

 

Merci à toutes les personnes présente pour leur sympathie et leur bonne humeur et merci à Nicole de nous avoir fait passer un excellent moment gourmand.

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 11:00

Vous vous souvenez de la vidéo que j'ai réalisé pour le concours des éditions solar?

j'ai eu la chance de figurer parmi les finalistes et j'avais déjà reçu un superbe livre, et bien mardi j'ai reçu le reste de mes cadeaux, un ensemble de plats en Pyrex de la gamme 4 en 1 (four, micro onde, frigo, congélateur) et le nec plus ultra, ils ont un couvercle vert lol

 

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J'ai également été gâtée par mon partenaire Fleury Michon qui m'a fait parvenir à nouveau un ensemble d'échantillons de ce qu'ils commercialisent dont quelques nouveautés.

 


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- Du râpé de jambon

- du jambon Serrano émincé

- du jambon blanc supérieur

- du blanc de poulet bio

- des aiguillettes de poulet grillé (parfait pour une salade césar par exemple)

 

Du roti de boeuf  et du rôti de porc coupés en fines tranches, très pratique pour des sandwichs gourmands, des pic niques ou pour dépanner quand on manque de temps.

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- du jambon de porc de montagne finement fumé et du jambon aux herbes de provence

 

 

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ET aussi  des miettes de surimi, des bâtonnets moelleux de surimi et d'autres au coeur de chévre .

 

 

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Et pour finir lundi en ouvrant mes mails j'ai eu la joie d'apprendre que 2 des mes cakes avaient retenus l'attention du jury du concours "tronche de cake" ; j'était très contente car je participe peu à des concours par manque de temps le plus souvent alors apprendre que j'ai gagné un lot me fait très plaisir.

Voici l'ensemble des résultats:

 

Bravo à tous les gagnants

 

1ère place

Cake aux poires caramélisées à l'érable de l'Amoureuse des desserts
gagne

- 1 bon d'achat de  150,00 € chez Nova Epicerie

- 1 bon d'achat de 150,00 € chez Amazon.fr

 

2ème à la 5ème place

- Rich fruit cake (cake anglais) de Nadège du blog Prunille fait son show
- Mini cakes meringués aux deux citrons de Brigitte du blog Douce cuisine dans les nuages
- Cake courgette, camembert et saucisse blanche de Cojocano du blog Les petits plats dans les grands
remportent

- 1 bon d'achat de  50,00 € chez Nova Epicerie

- 1 coffret Apéro dinatoire de la collection 3délices / 750g de plaisir

 

6ème à la 10ème place

- Cake poulet tandoori de Cojocano du blog Les petits plats dans les grands
- Cake de semoule au comté de Mathilde Domergue
- Cake aux carambars de Marie du blog Ma pâtisserie
- Cake aux carottes, lardons parfumé au lait de coco et au colombo de Duriez
- Cake à la frangipane, poires et pépites de chocolat de Pauline du blog On nem, on riz
- Cake à la banane de Stéphanie du blog La tambouille de Titegrenouye

vont recevoir

- 1 bon d'achat de  25,00 € chez Nova Epicerie

- 1 livre Apéro dinatoire de la collection 750g de plaisir

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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 07:58

Bonjour à tous,

me voici de retour, les vacances sont malheureusement finies pour nous, nous devons retrouver la grisaille ambiante de la Lorraine.

Je remercie toutes les personnes qui ont laissé des commentaires et des petits mots sur mon blog pendant mon absence, je les ai tous lu; mais je n'ai pu y réponde, je n'avais pas d'ordinateur avec moi et l'application overblog pour I phone est très limitée.

 

Pas de nouvelle recette aujourd'hui je reprendrai le fil de mon blog demain car pour l'instant, c'est rangement, lessives et courses!

 

Juste une petite nouveauté arrivée dans ma cuisine pendant mon absence. Maurice, mon thermomix s'est fait une beauté!

Il est désormais assortis à ma cuisine.

 

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Il s'agit de stickers décoratifs adaptés au thermomix, faciles à coller et repositionnable pour les moins doués comme moi.

 

Je remercie d'ailleurs  Barbichounette qui s'est occupé de gérer une commande groupée, ce qui n'est pas toujours évident.

 

Bonne journée à tous et à demain pour une nouvelle recette.

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 10:50



Comme vous le voyez en camping pas de belle cuisine avec le nec plus ultra! J'ai tout de même une (2 en fait mais pas sur la photo) plaques à induction , quelques ustensiles et quelques épices! Alors on s'organise et on fait des petits plats rapides , faciles et gouteux tout de même, comme ce poulet fricassé au paprika. Bonne journée a tous.
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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 13:10


Architectes en herbe...
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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 08:02

Bonjour a tous Je vous envoie un petit coucou du camping où nous passons d'agréables vacances. Bonne journee
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