Cette association (saumon boursin) ne vous étonne pas chez moi je pense.

Pour ce gratin je me suis inspirée d'une recette tupperware issue du livre "micro 3"; la recette initiale prévoyait du mascarpone, je l'ai remplacé par du boursin. Et pour mon mari qui n'aime pas le saumon fumé j'ai pris du jambon blanc.

La cuisson se fait au micro ondes en quelques minutes, c'est très rapide à préparer.

Ce plat est parfait en entrée, mais on peut aussi bien le servir en plat.

INGREDIENTS

(pour 4 personnes)

4 bocaux d'asperges picnic

4 belles tranches de saumon fumé (ou 8 petites)

150 g de boursin ail et fines herbes (ou autre marque équivalente)

15 cl de crème liquide

fromage râpé

poivre

 PREPARATION

Égoutter les asperges et enrouler autour le saumon. Déposer les 4 rouleaux dans un plat allant au micro onde (plat du micro 3 tupperware pour moi).

Mélanger la crème  et le fromage ail et fines herbes; verser par dessus les asperges. Poivrer. (je n'ai pas salé car la boursin et le saumon sont naturellement salés).

Parsemer du fromage râper par dessus.

Mettre le couvercle sur le plat et cuire 3 minutes à 750 watts au micro onde. Laisser refroidir 3 minutes avant de servir.

c'est une nouvelle fois pour le jeu interblog que j'ai cuisiné. Ce jeu organisé par Sorcilili remporte un franc succès car pour cette 9° édition nous sommes 121 à nous être inscrits. A cette allure il va faire le tour complet de la blogosphère culinaire.!!!

Comme je vous le disais je participe avec plaisir à la neuvième édition du jeu inter blog organisé par Sorcilili





 par l'intermédiaire du forum plaisirs gourmands.

Le hasard a voulu que ce soir chez ma copinaute Charmela que j'aille piocher une recette

et que ce soit mon autre copinaute Nadine qui vienne en piocher une chez moi.

Je n'ai eu aucune difficulté à trouver une recette chez Charmela car j'en avais déjà une en réserve, je l'ai donc sortie de suite de la longue liste des recettes que j'ai mis de côté.

Mon choix ne va pas vous étonner car je ne pouvais pas passer à côté sans l'essayer : premièrement c'est un risotto, secondo c'est une recette tup.

J'ai donc choisis le risotto aux lardons et gorgonzola à l'ultra plus.

J'ai juste ajouté des petits pois à la recette originale, je trouvais que ça apportait une touche de couleur à cette assiette et également une touche de légumes, car je fais une légumite aigue en ce moment. si je n'ai pas au moins un légume (mais plus le plus souvent) à chaque repas j'ai des boutons par tout

INGREDIENTS

1 mug remplis de petits pois surgelés

4 échalotes

750 ml de bouillon (eau + cube de bouillon)

25 ml d'huile d'olive (j'en ai mis 20 ml)

100 g de lardons fumés

100 ml de crème liquide

100 g de gorgonzola

250 g de riz arborio

 PREPARATION

Précuire à l'eau les petits pois et les réserver.

Éplucher et émincer finement les échalotes.

Les déposer au fond de la cocotte ultra +, ajouter l'huile d'olive et cuire  2 min 30 à 750 watt au micro ondes.

A jouter les lardons et cuire 2 minutes au micro ondes.

Verser le riz et le bouillon dans la cocotte ultra + (ou l'ultra pro).

A jouter les petits pois, bien mélanger et fermer la cocotte.

Cuire 30 minutes à 210°.

A la fin de la cuisson ajouter la crème, et les dés de gorgonzola.

J'ai adoré et j'en referai!

Cette idée originale  de remplacer la classique pâte à pizza par de la polenta n'est pas de moi, je l'ai emprunté à la fourmi des caraibes (du blog végécarib).  Je peux vous assurer que j'en referai de cette pizza à la polenta car mon mari et moi on a bien apprécié.

Mon mari n'aimant pas le fromage de chèvre, j'ai fait une "pizza" moitié/moitié en fait , avec d'un côté de la mozzarella et de l'autre de la bûche de chèvre et du poivron; mais le reste de la garniture est la même.

INGREDIENTS

150 g de polenta

600 ml de bouillon (eau + kub'or)

coulis de tomate

1 bûche de chèvre

1 blanc de poulet

2 cas de miel liquide

origan

1/2  poivron rouge

 PREPARATION

Faire bouillir l'eau avec le kub'or, verser en pluie la polenta et cuire quelques minutes; le temps que ça épaississe. Verser dans un moule à tarte (dans le moule à garnir tup pour moi que j'ai démoulé ensuite).

Faire cuire le poulet à la poêle et le couper en petits morceaux.

Une fois la polenta refroidie. Répartir sur le fond le coulis de tomate.

Répartir le poulet, le fromage de chèvre et le poivron couper en morceaux également.

Arroser avec le miel et parsemer d'origan.

Enfourner pour une quinzaine de minutes à 200 °c.

Mercredi jour des enfants, une fois n'est pas coutume je vous propose un goûter pour les gâter, et pour une fois il n'est pas au chocolat.

A cette occasion j'ai utilisé un nouveau moule que je me suis procurée chez Rue du commerce  .

Je ne suis pas déçue le démoulage est impeccable. Il s'agit d'un moule en silicone qui permet de faire des gâteaux en forme de part, pas besoin de couper le gâteau c'est déjà fait!

Voici ce moule en question

Vous pouvez utiliser un moule à muffins à la place si vous le souhaitez, ou encore un moule à cake mais dans ce cas prévoyez au moins 45 minutes de cuisson.

INGREDIENTS

200g de farine

3 oeufs

80 g de beurre mou

10 cl de crème fraîche

150 g de sucre en poudre

1 tasse de framboises (surgelée)

2 cas de sirop de framboise

2 citrons

1 sachet de levure chimique

 PREPARATION

Dans un récipient travailler le sucre et le beurre au fouet, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les oeufs et la crème puis la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter la pincée de sel.

Séparer la pâte en 2. Dans une partie incorporer les framboises et le sirop de framboise en fouettant bien pour que la pâte se colore.

Dans la seconde moitié ajouter le jus des citrons et le zeste de l'un d'eux.

Répartir dans les cavités du moule en couches successives et enfourner à 180°c pendant 25 à 30 minutes selon votre four.

Avec cette recette je participe au concours de "la cuisine de plume3" COMPLETEMENT MARBRE"

Bonjour

je vous propose une omelette aux accents du sud (pour changer un peu lol) que je me suis préparée un soir avec quelques feuilles de salade verte. Pour le reste de la famille c'était plus classique, omelette pomme de terre jambon car leurs goûts ne sont pas les mêmes que les miens.

INGREDIENTS

Pour une personne

2 oeufs

Quelques rondelles de chorizo

1/2 poivron rouge

1 petite tomates

1/2 oignon

1 pointe de couteau de piment d'espelette

sel, poivre

 PREPARATION

Nettoyer le poivron et la tomate, les épépiner et les couper en cubes.

Émincer l'oignon.

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle.

Battre les oeufs en omelette , les assaisonner et verser par dessus les légumes.

Une fois que l'omelette est cuite vous pouvez servir.