Je ne résiste pas à passer en coup de vent juste pour vous ouvrir l'appêtit avec les photos de mes desserts servis hier soir:

Une bûche mousse chocolat et mousse framboise

et un gâteau mousse framboise, mousse pistache, spéculoos et génoise pistache




JOYEUX NOEL

Habituellement je ne réponds pas aux tags car ça prend trop de temps et je n'en suis pas fan.
Cette fois je me laisse prendre au jeu car le sujet est sympa et en même temps ça vous permet de découvrir un blog débutant en cuisine.
C'est donc Lola avec son "tablier" qui m'a gentillement taguée.



1/ D'après vous que ne cuisinez-vous pas assez?

les crustacés, mais je suis seule à aimer à la maison, ceci explique cela.

2/ Quelle cuisine étrangére préférez- vous?

Sans hésitation: la cuisine chinoise

3/ Quel est votre restaurant préféré?

Le "V four" en vielle ville de Nancy où la cuisine est assez rafinée
"L'arrosoire", un restaurant où la carte change souvent, c'est au départ une pizzeria mais pas que et c'est le pas que qui me plait bien!

4/ Quelle est votre patisserie préférée?

Le cheese cake au citron, ta tarte tropézienne, la tarte au citron meringuée............. la liste serait trop longue!

5/ Quelle est votre aide la plus précieuse dans votre cuisine?

 Mon speedy chef (de chez tup) , mon thermomix. mon fouet plat (tup) et un pichet à bec verseur que j'utilise pour toutes mes préparations!

6/ Quel petit déjeuner prenez vous? 

 

Un café au lait et un morceau de brioche maison


Je ne transmets à personne mais je profite de ce billet pour faire connaitre quelques blogs récents à découvrir:

Chez la Julie cuisinière

Une Marmotte aux fourneaux

Sucre d'orge

Pique assiette

Les gourmandises de Marie

Bienvenue au Lycée Hôtelier de Soissons qui a acceuillis ce week end le second salon du blog culinaire.

Je commence par remercier le Chez Damien sans qui ce salon n'existerait pas. Je remercie également beaucoup les élèves du Lycée Hôtelier pour leur disponibilité et leur amabilité tout au long de ce week end.

C'était un week end formidable qui nous a tous permis de rencontrer des personnes partageant la même passion que nous; la bonne humeur était reine. On se serait cru dans une fourmillière, chacun avide de découverte, de partage.

Pour ma part j'avais surtout rendez vous avec Charmela dans un premier temps Et nous sommes arrivée quasi en même temps



mais pas que... d'autres copinautes étaient au rendez vous.

Nous voici toutes les 2 avec Clémence



Clémence et Pupuceen duo pour une démo:


Dorian a revisité (grâce à son fils) le célèbre gâteau au yaourt et nous a présenté une démo mémorable avec une super ambiance, il a d'ailleurs fait participer le public

Océane (un, deux, trois... petits plats) montant une chantilly à la main (bravo à toi;-))


Moi

Charmela et  Dorian


Même Carmine (mon mari) a mis la main à la pâte


Après ça une photo de groupe s'imposait!
Pupuce, Talia (terre Noire soleil rouge) ,  moi, Charmela, Océane, Stella (Clafoutis et compagnie)
Stéphanie (Cookcooning) , Clémence, Dorian, Patmamy(Ciboulette, cannelle et cie)



Et encore plein de démos


Et plein de belles et bonnes choses



Une chose est certaine l'année prochaine j'y retourne!

Dans un peu plus d'un quinzaine de jours la seconde édition du salon du blog culinaire se déroulera à Soissons.



J'ai la chance de pouvoir y assister en tant qu'invitée.
Je me sens comme une petit fille qui doit se rendre à sa première invitation à un goûter d'anniversaire.


La seconde édition du Salon du blog culinaire aura pour thème Instants gourmands. Cet événement 750 Grammesse déroulera le 21 et 22 novembre 2009 au Lycée hôtelier de Soissons (02).

Le Salon du blog culinaire est le rendez-vous des blogueurs à ne pas manquer. Rencontre, partage et démonstrations, voici son leitmotiv.

Pour cette édition 2009, plus de 70 démonstrations culinaires sont proposées sur les 2 jours. Benoît Molin sera, comme l'année dernière, l'heureux parrain de cette nouvelle édition. Le salon attend cette année plus de 150 blogueurs venus de France, mais également du Canada, de Belgique, de Gande-Bretagne, de Suisse, de Belgique, de Grèce...

Chaque démonstrateur dispose de 50 minutes pour réaliser sa (ou ses) préparation(s) culinaire(s). Vous  retrouverez ici les recettes présentées lors du Salon du Blog Culinaire 2009.  

Je félicite vivement par avance toutes les personnes qui s'occupe d'organiser cet évènement, ça représente beaucoup de travail, avec un remerciement plus particulier pour le Chef Damien, qui a pris sur son temps pour répondre à mes questions.