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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 07:59
http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0615.jpg

Il parait qu'une version salée de ce touché existe, mais aujourd'hui je vous offre la version sucrée, prise chez "Tout le monde à table"




 
INGREDIENTS

Pour la pâte:

2 oeufs+ lait = 320 ml de liquide

1,5 cac de sel

50 gr de sucre

60 gr de beurre très mou

500 g de farine T55 ou T45

20 g de levure fraîche

arôme au  choix, mais nature c'est tout aussi bien(fleur d'oranger pour moi)



Pour le goumeau (la crème)
2 oeufs
20 cl de crème
3 cs  de sucre + sucre pour la sortie du four





 PREPARATION

Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre habituel (dans l'ordre de la liste) et mettre le programme pâte.
Sortir le pâton à la fin du programme , étaler la pâte et la déposer dans un grand moule à tarte (j'ai pris un grand moule à pizza (diamètre 30 cm) et faire un bourrelet tout autour pour que la crème ne se sauve pas.

Mélanger les oeufs avec la crème et le sucre et verser cette préparation sur la pâte. Laisser lever une quinzaine de minutes.

Chauffer le four à 180°c
Cuire pendant 25 à 30 minutes.
Saupoudrer de sucre à la sortie du four.

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Published by cojocano - dans BOULANGE
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commentaires

Sophie 30/11/2012 21:32


Je cherchais une recette de tarte au sucre comme j'en ai mangé en Bresse! Parfait, super, excellent... y-a-t-il encore des adjectifs qualificatifs... Par contre j'ai divisé les proportions par 2.
Merci encore de cette transmission.

noel 23/12/2011 11:01


depuis le temps que je cherche cette recette , merci elle est delicieuse

SoSo 20/04/2010 18:44



Ayé..i est dans le four....



M-line 27/03/2010 23:02


Je ne connaissais pas cette recette. Je note !!
Bises,


CoCO 26/03/2010 10:00


Alors ça, c'est très drôle comme tarte ;) J'aime bien !


christine 25/03/2010 11:01


Je ne connaissais pas, merci pour le partage, ça à l'air délicieux!


manou1983 23/03/2010 11:18


ça me parait excellent!


Salomé 23/03/2010 09:52


Une touche pour ma région

grazi 22/03/2010 23:13


tres appetissante!!!!!


Cél 22/03/2010 23:01


Hummm...magnifique!! et ça a l'air délicieux!