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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 06:00

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0521.jpg

 

La saison des abricots bat son plein et moi je les préfère cuisiné je trouve qu'ils sont plus goûteux. Je vous présente donc une façon de les déguster avec ces bonnes tartelettes.

 

 


INGREDIENTS

 

Pâte sablée:

250 g de farine

125 g de beurre mou

50 g de sucre en poudre

75 g de lait

2 jaunes d'oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

 

crème amandine:
80 g de beurre
50 g de sucre
100 g de poudre d'amande
2 oeufs
25 g de farine

 

 

2 abricots par tartelette

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Pâte sablés.

Préchauffer le four à 180°c.

J'ai fait la pâte au thermomix; mais vous pouvez la faire au robot ou à la main en mélangeant tous les ingrédients soigneusement puis en formant une boule.

Laisser la pâte reposer 30 minutes puis l'étaler sur un plan de travail fariné.

A l'aide d'un découpoir, découper des ronds de pâte et les placer dans votre moule à tartelettes.

J'utilise un découpoir cannelé de 11 cm de chez cuisine addict.


Plaque Patisserie


(sur la photo c'est une pâte  brisée toute prête que je n'ai pas utilisé pour cette recette)

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0522.jpg

 

 

Préparation de la crème amandine:
Faire fondre le beurre. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger au fouet.

 

Préchauffer le four à 200°c.

Répartir la crème d'amande sur les fonds de tarte.

Dénoyauter les abricots et en placer 2 par tartelette.

Faire cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

 

 

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commentaires

julie 11/07/2011 18:14



Très mignonnes ces petites tartelettes !!



Soulef amour de cuisine 09/07/2011 00:00



ca a l'air d'un delice, j'aime super bien



Karine D. 08/07/2011 23:56



Une très bonne idée pour utiliser les abricots !! Un délice ces tartelettes ;-) !


Bisous et bonne soirée !



Chris 08/07/2011 22:23



Trop gourmandes miamm !!



Kalinka 08/07/2011 20:52



une recette comme je les aime.


 


Kalinka



gael67 08/07/2011 20:12



Hum; tu as pensé à nous programmer des recettes... cool, on va continuer à se régaller...


bonnes vacances


bizzzzzzz



uneliyaasdebonneschoses 08/07/2011 19:55



ca a l'air delicieux ces tartelettes!!! je prefere aussi l'abricot cuisiné!!ta recette me palit bp!!bisous



recettedumonde 08/07/2011 16:26



Miam miam quelles délicieuse tartelette miam !



Miss Cuisine 08/07/2011 15:58



Bonjour,

Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c'est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J'espère que tu t'inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.

Miss Cuisine



cisca 08/07/2011 14:19



Tres belles tartelettes, ça donne envie d'y gouter .