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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 06:00

 

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Une voisine m'a gentillement donné quelques branches de rhubarbe et je me suis dit que l'associer aux speculoos seraient certainement très bon et ça l'était en effet.

 


INGREDIENTS

1 pâte sablée (maison pour moi, à l'amande)

3 branches de rhubarbe

4 spéculoos

3 oeufs

20 cl de crème liquide

2 cas bombées de pâte à spéculoos

1 cas bombée de sucre

 

3_13_8 PREPARATION

 

Éplucher la rhubarbe et la couper en cubes. La mettre dans une passoire , la saupoudrer de sucre en poudre et laisser dégorger 2 heures ainsi elle sera moins acide.

Chemiser un moule à tarte avec la pâte sablée, la piquer à la fourchette.

Émietter les speculoos à la main et répartir par dessus le fond de tarte.

Répartir les cubes de rhubarbe.

Dans un récipient fouetter les oeufs, la pâte de spéculoos, la crème, le sucre puis verser ce mélange par dessus la rhubarbe.

Préchauffer le four à 200°c.

Cuire la tarte environ 40 minutes.

Laisser refroidir et conserver au frais avant de servir.

 

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

christine 29/05/2012


Bonne idée d'associer la rhubarbe au spéculoos, ça doit être délicieux!!! merci pour la recette!

Minimirabelle 29/05/2012


Je retiens l'idée: la rhubarbe et le spéculoos doivent vraiment bien se marier!

c-line 29/05/2012


Elle est belle et gourmande, quoi demander de plus!!!

afaurore 29/05/2012


j'en veux bien une groooooosse part

Marine 29/05/2012


Les grands esprits se recontrent j'ai fais ma première tarte à la rhubarbe hier ;)

Miamana 29/05/2012


Une bonne idée le speculos!

Fantaisie 30/05/2012


J'aime bien l'idée du spéculoos !
Bonne journée pleine de soleil

Isalisou 30/05/2012


Tout à fait de saison! Il faut que j'en fasse une!

stellla 31/05/2012


rhubarbe spéculoos, ça me tente bcp ;)


bz Stellla

loloche 31/05/2012


spéculoos et rhubarbe ! ça change de rhubarbe et fraises que je vois souvent en ce moment ;-)


bisous loloche