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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 09:13

 

J'avais tout ce qu'il fallait pour faire un cheese cake sauf des biscuits pour faire le fond, j'ai donc improvisé avec une pâte brisée maison à la fève tonka.

 

 

 


INGREDIENTS

 

Pâte brisée:

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

6 cl d'eau froide

1 pincée de sel

1/2 fève tonka

 

1 dizaine d'abricots

1/2 fève tonka

300 g de trésana (ou saint Morêt, ou un autre fromage à tartiner nature)

300 g de fromage blanc (20% de mg)

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

 

3_13_8 PREPARATION

 

J'ai fait ma pâte au thermomix, il suffit de tout mettre dedans et de pétrir 3 à 4 minutes.

Sinon :

Dans un récipient mélanger la farine et le beurre mou et la fève tonka râpée.

Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf, l'eau et le sel. Puis verser ce mélange dans la farine+ beurre.

Bien malaxer et pétrir puis former une boule. Envelopper de film alimentaire et réserver au frais.

 

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter  le fromage à tartiner (préalablement fouetté également) puis le fromage blanc et la fève tonka râpée, bien mélanger pour obtenir une crème lisse.

 

Préchauffer le four à 180°c.

Étaler la pâte sur un moule à charnière.

Répartir les abricots dénoyautés et verser la préparation par dessus.

Recouvrir de papier aluminium et cuire 45 minutes.

Retirer l'aluminium et laisser la cheesecake dans le four  jusqu'à refroidissement du four.

Placer au frais et déguster (c'est meilleurs le lendemain).

 

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

Sorcilili 03/08/2010 17:36



Ma grande copine la fève Tonka, il faudra que j'essaye ça !!



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 26/07/2010 12:31



Rigolo cette tarte cheesecake !



Mary 25/07/2010 23:26



Petit coucou du dimanche soir


Profites bien de tes vacances ma belle ♥


Bisous



oum sousoubravo! le résultat est super gourmand!! bisous 25/07/2010 17:25



bravo! le résultat est super gourmand!!
bisous



Nuage de Lait 25/07/2010 17:18



Elle me fait très envie ta tarte!


bises


jojo



coco 25/07/2010 17:05



superbe idée bien réussi! bizz coco



kayababouch 25/07/2010 15:31



Délicieuse !!!! Bisous



Lulu 25/07/2010 14:26



Super idée, ça a l'air bon ! Bisous



Delphine 25/07/2010 13:00



Ca doit être succulent!!!



oum mouncifrayan 25/07/2010 10:13



elle est excellente cette recette!!! bravo