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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 07:36

 

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Les premières mirabelles sont arrivées, et je me suis rendu compte que je ne vous avais pas encore donné ma recette de tarte avec ce fruit doré. Une tarte très simple, mais la mirabelle se passe de fioriture.



INGREDIENTS

 

Pâte brisée:

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

6 cl d'eau froide

1 pincée de sel

 

1 Kilo de mirabelle (j'avoue je n'ai pas pesé)

cassonade

 




 PREPARATION

 

Préparer la pâte brisée à l'avance car elle a besoin d'un temps de repos d'une heure minimum. Moi je la fais toujours la veille.

Dans un récipient mélanger la farine et le beurre mou.

Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf, l'eau et le sel. Puis verser ce mélange dans la farine+ beurre.

Bien malaxer et pétrir puis former une boule. Envelopper de film alimentaire et réserver au frais.

 

Personnellement je mets tout dans le thermomix et je mets en route le programme pétrissage jusqu'à obtenir une boule.

 

Étaler la pâte et la placer sur votre moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Dénoyauter les mirabelles et les répartir joliment sur le fond de tarte.

Saupoudrer de cassonade.

Mettre à cuire à 200°c jusqu'à ce que les mirabelles soient bien dorées. Le temps de cuisson varie selon les four mais il faut bien compter 25 à 30 minutes.

Pour mon four j'ai mis le programme sole pulsée, adapter le programme en fonction de votre four et de vos habitudes.

 

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

remise-nike 14/03/2012 12:06



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Chris 14/08/2011 14:58



Divine !!



Mathilde 10/08/2011 13:09



Très jolie tarte colorée !



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christine 05/08/2011 17:41



C'est comme ça qu'on l'aime chez nous, toute simple, d'ailleurs on vient d'en manger une, miam!!!



palaisdeslys 05/08/2011 08:09



La mirabelle est ma prune préférée, j'adore les tartes que l'on peut faire!



annebetty 04/08/2011 21:15



Ah oui elle est bien belle aussi la tienne!


gros bisous;)



Céline 04/08/2011 20:44



Je suis bien d'accord avec toi, c'est également ma recette préférée!! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures!!



lolo 04/08/2011 14:30



un délice cette jolie tarte! bisous



Brigitte 04/08/2011 08:37



Une magnifique tarte colorée aux tons du soleil qui nous fait encore défaut ce jour!


Bravo! Il t'en reste?;)