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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 06:24

 

 

 

C'est après avoir vu le gateau au fromage blanc et orange de Cendy que je me suis souvenue que j'avais en réserve cette tarte faite il y a quelques temps déjà.

 



INGREDIENTS 


 

1 pâte à tarte sablée (maison)
700 g de faisselle bien égouttée
170 g de sucre en poudre
1 orange non traitée
1 sachet de sucre vanillé
4  oeufs
40 gr de maïzena

 

Curd d'orange:

 3 oranges
 125 g de sucre
 3 oeufs
 une cuillère à soupe bombée de Maïzena

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Préchauffer le four TH 6 (180°C)
Mettre la faisselle à égoutter.
Garnir un moule à manqué (c'est plus pratique en raison de l'épaisseur de la tarte) avec pâte sablée.
Dans un récipient, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Puis ajouter la faisselle et la maïzena.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Zester le citron le presser. Mélanger zeste et jus à la préparation.
Répartir sur la pâte et faire cuire 30 à 40 minutes selon les fours.

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Préparation du curd d'orange:

 

Laver les oranges et en "zester" 2.

Fouetter les œufs et le sucre dans le micro plus 1 l (ou dans un récipient compatible avec la cuisson au micro onde)
Presser les oranges.
Ajouter le jus des oranges et les zestes de 2 citrons, puis la maïzena.

Fouetter à nouveau.
Mettre 1 minute puissance maximale au micro-ondes puis fouetter de nouveau.
Renouveler l'opération 2 fois.
On obtient une crème onctueuse à souhait...

Répartir le crème par dessus la tarte.

 

 

 

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

Cécile 20/04/2010 16:08



Cette tarte doit être bien exquise!!!!!!!!!Et cette couleur bien fraiche me mets l'eau à la bouche! Biz!



christine 20/04/2010 09:41



Jolie! elle fait très envie ta tarte!!!



darna 19/04/2010 12:15



tres belle tarte et surement tres bonne


merci et bonne journ££



Lulu 18/04/2010 21:13



Trop belle cette tarte cojo, ça donne envie !



coco 18/04/2010 16:07



Bravo hummmm j'en veux  un tit bout, tu crois que par mail ... non ... bon tant pis... je te recopierai .... iii... bizz coco



Cécilia 17/04/2010 18:48



Quelle belle recette alléchante !!!



La Fourmi des Caraïbes 17/04/2010 14:37


Hmmm, avec cette couche d'orange curd, c'est super appétissant !


Titenoon 17/04/2010 11:53



mmmmm sympa cette tarte au fromage blanc!



chocolatatout 16/04/2010 23:17



je me demande quel gout a cette tarte, elle doit etre excellente



OMVM 16/04/2010 22:17



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