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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 06:08

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Inutile de vous dire que mes tartes préférées sont les tartes amandines, je pense que les fidèles de mon blog l'ont compris vu que je les décline avec tous les fruits. Cette fois c'était avec des questches de Lorraine.

 


INGREDIENTS

 

 

1 pâte sablée (évidemment maison c'est mieux...)
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café d'arôme amande amère
8 cl de rhum
125 g de poudre d'amandes
20 cl de crème fraîche liquide

800 g de quetsches

 

3_13_8 PREPARATION

 

 Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7)
Préparer l'appareil : battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.
Incorporer la poudre d'amande, puis finir avec la crème liquide.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les quetsches dénoyautées.
Recouvrir avec l'appareil.
Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four. .Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule.

Conserver dans un endroit frais.

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commentaires

F

Je suis comme toi ! les tartes à la poudre d'amandes sont celles que je préfère ! une version encore de saison et bien appétissante


bon après midi, bises 
V

J'adore les tartes amandines et là, la tienne aux quetches a l'air délicieuse !
R

bien tentante cette tarte ! biz biz
L

Je vois qu'on  a les même goût! mes ma préféré reste la tarte poire/amandine :) miam
B

hummmm ça dois ^tre trop bon!!!!!!merci
K

Original l'ajout de rhum dans ton appareil, il me faudra tester tiens .. J'aime beaucoup ta tarte, elle est superbement gourmande !!


Bisousss


kiki
C

J'aime beaucoup ce genre de tarte aussi, je trouve que l'amande se marie avec plein de choses.
V

J'adore aussi l'amandine...
J

Une belle tarte délicieux! J'aime beaucoup! Bises!
M

une belle tarte ,je les aime aux quetches ,c'est tres bon bizzzz