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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 08:00
http://i19.servimg.com/u/f19/11/69/53/34/101_0314.jpg

Voici le tajine que j'ai servis à mes amis en plat après le cheesecake aux noix de pétoncles.

J'ai pris la photo en début de cuisson, et heureusement car j'ai oublié de le photographier ensuite.




 
INGREDIENTS 

1,2 kg d'agneau en cubes (gigot, épaule...)
1 gros oignon
Une quinzaine de pruneaux
1/2 litre de bouillon (Du kub or délayer dans de l'eau)
1 cac d'épices à tajine
1 bâton de cannelle
1 pincée de pistil de safran (ou un capsule)
1 cac de coriandre ciselée
1 courgette
2 carottes
sel, poivre
1 cas d'huile d'olive




3_13_8 PREPARATION

Mettre votre plat à tajine à chauffer.
Faire revenir l'oignon  dans un peu d'huile d'olive puis ajouter l'agneau. Le laisser dorer un peu.
Ajouter les épices, le bouillon, les pruneaux, les légumes coupées en morceaux.
Fermer le tajine et laisser mijoter 1 heure .
Servir avec de la semoule (moi j'aime bien la tipiak parfumée aux épices)



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commentaires

K


__________________________$$$$$$


__________________________$$$$$$$___COUCOU


________________________$$$$$$$$$$


________________________$$$$$$$$$$$___Je viens pour


_________________________$$$$$$$$$$$


__________________________$$$$$$$$$$$__Te souhaiter


_____________________________$$$$$$$$


___________________________$$$$$$$$$$___une bonne journée


_________________________$$$$$$$$$$$$$


________________$$$______$$$$$$$$$$$$$$___bon apres midi


______________$$$$$$$$_____$$$$$$__$$$


_____________$$$$$$$$$$_____$$$$____$$$$$__et un tres bon samedi


___________$$$$$$_$$$$$$$$__$$$$______$$$$


__________$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$_______$$$__gros bisous


___ _____$$$$$_________$$$$$$$$$$$$_______$$$


_______ $$$_____________$$$$$$$$$$$________$$$___Amitié krystele


_____$$$_________________$$$$$$$$$$________$$$$$$_



T

Tiens, ça doit etre bon! je viens de faire un plat iranien "poulet aux prunes"; de toute façon, j'adore tout ce qui inclut les pruneaux!


N

Un tajin comme je les aime... merci pour cette délicieuse recette
bises
jojo


B

Bien délicieux ce tajine
Merci et bonne soirée € 


B

Ca devait être bien bon et parfumée!


N

Ton tajine est parfait!!!
et C!!!


T

Miam ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tagine, vous avez du vous régaler €


C


Quelles belles couleurs....Tu as vu j'ai testé tes manneles...quel régal ! merci



S

bouuuhhhuuuuhuuu.... je ne suis pas dans ta liste des blogs à visiter.... chez moi tu y es depuis longtemps... bisous


C

je t'ajoute de suite ;-))


S

Tu me fais très envie avec ton tajine! J'adore ce plat depuis que j'ai fait un tour au Maroc... Merci pour ce rappel de souvenirs! €bisous