Partager l'article ! STEAKS SAUCE ROQUEFORT: Je suis en plein dans les préparatifs et dans les valises car nous partons demain matin aux ...
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Profil
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- cojocano
- Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy. sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
Vendredi 9 avril 2010
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/2010 07:00
Je suis en plein dans les préparatifs et dans les valises car nous partons demain matin aux aurores en vacances. Mais je vais essayer de trouver le temps de vous préparer quelques billets avant mon départ car j'ai des recettes à publier qui attendent leur tour lol
En attendant voici la recette toute simple mais vraiment très bonne que j'ai fait mercredi midi après avoir reçu mon colis du "boeuf Charolais.com". Pas besoin de se compliquer la vie pour se régaler.
INGREDIENTS
1 beau steak par personne (les miens faisaient aux alentours des 200 g)
20 cl de crème liquide
100 g de roquefort
sel, poivre
PREPARATION
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire cuire les steaks (saignant pour moi, à point pour mon mari) et les assaisonner avec de la fleur de sel et un tour de moulin de poivre.
Pendant ce temps, dans une casserole verser la crème et y ajouter le roquefort, chauffer et remuer jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu.
Servir les pièces de boeuf accompagnées de cette sauce.
J'avais fait une poêlée de légumes surgelées en accompagnement et des frites pour les enfants, je peux vous assurer que c'est aussi un délice avec les légumes .