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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 07:55

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Une assiette toute en couleur, délicieuse et facile à réaliser.

 

 


INGREDIENTS

(pour 2 à 3 personnes)

1 belle courgette

1 poivron rouge

2 carottes

sel, poivre

huile d'olive

10 cl de crème liquide

1 cas de moutarde à l'ancienne

100g de lardons (facultatif)

 

 

3_13_8 PREPARATION

Nettoyer les légumes et les couper en fines lamelles.

J'ai utilisé un éplucheur à Julienne de chez mastrad (clic) et pour la courgette j'ai préféré la mandoline qui permet une épaisseur plus importante qui convient mieux à ce légume. Pour le poivron je l'ai fait au couteau.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y mettre les spaghetti de carotte et de poivron à cuire, en remuant régulièrement. Quand elles commencent à s'assouplir, ajouter les courgettes. Pour ceux qui souhaitent ajouter des lardons le faire en début de cuisson.

Continuer la cuisson en mélangeant régulièrement.

Quand tous les légumes sont souples, ajouter la moutarde délayée dans la crème et assaisonner.

Laisser mijoter quelques minutes.

Servir en plat du soir par exemple ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

 

N'oubliez pas de tenter votre chance à mon concours , vous avez jusqu'au 30 octobre pour m'envoyer vos participations à cette adresse: cojoca54@yahoo.fr ou en laissant un commentaire sous l'article correspondant.

 

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Pour en savoir plus c'est pat ICI (clic)

 


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commentaires

A

une poellée qui me plaît bien !!!!


Merci!


 


Biz


Angie
E

miam miam c'est beau et bon (sauf pas de lardons pour moi) 
J

Ça me donne faim tout ça! j'adore! Bises!
J

Recette très sympa. Elle me tente beaucoup je vais l'essayer bientôt.
K

Génial ces spaguetti de légumes !! Un beau plat bien appétissant !


Bis
C

voilà un accompagnement qui me plait beaucoup !! bises bon dimanche
C

Très bonne idée d'accompagnement Lydie. ça me va parfaitement.


bises et bon dimanche


Chrys
L

Mmhm trop bons ces spaghettis !
A

ça me plaît beaucoup
J

Hmmm! Ça me donne vraiment faim! J'adore! Bises!