SALADES MILLE FEUILLES

Je m'éclate avec ma mandoline, alors me voici de retour avec mes fameuses salades. En voici 2 légèrement différentes mais sur le même principe.

INGREDIENTS

Mâche

carotte

betterave

tomate

mozzarella

concombre

ananas

poivron

1 tranche d'ananas au sirop

1 reste de poulet

 PREPARATION

Pour ces milles feuilles de légumes et crudités j'ai utilisé ma mandoline avec la lame ondulée pour le concombre, les betteraves.

La lame simple pour les tomates (qui n'ont pas appréciées la lame ondulée en fait lo)l ainsi que pour la mozzarella.

J'ai donc fait des tanches fines que j'ai posée harmonieusement sur un lit de mâche.

Pour une des salade j'ai râpé une petite carotte avec la grosse râpe.

Pour l'autre j'ai coupé de fines tranches dans une escalope et j'ai ajouté de l'ananas et du poivron coupé en cube.

Il suffit d'assaisonner ensuite.

Voilà de quoi assurer 2  assiettes-repas le soir.

Une petite bafouille pour vous préciser que suite à un contre temps personnel (je vais avoir un week end bien chargé : atelier tup, anniversaire de mon grand et une invitation, et lundi matin asssemblée à la concession tup où je suis de recette évidemment) je ne pourrai pas publier les résultats pour le concours saumon boursin; je ferai au plus vite, le lundi dans l'après midi ou mardi matin au plus tard. la date limite pour les votes reste la même: dimanche à minuit.

Je m'excuse auprès des participantes pour ce contre temps.