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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 08:43

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Aujourd'hui je vous propose une dernière idée d'entrée festive. Il est encore temps de faire ses derniers achats et préparatifs de Noël.

 

 


INGREDIENTS

 

1 tranche de foie gras par personne

Asperges vertes (surgelées)

noix de saint Jacques (surgelées)

jeunes pousses

1 orange

2 cas de grand marnier

vinaigrette

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Faire cuire les asperges vertes (à l'eau salée ou à la vapeur).

Dans une poêle faire sauter les noix de saint Jacques dans un peu d'huile d'olive. Les arroser avec  le jus d'orange et le grand Marnier. Porter à ébullition.

Dans vos assiette disposer au centre les jeunes pousses assaisonnée.

Répartir les asperges vertes et les saint Jacques tièdes.

Placer au centre une tranche de foie gras et servir de suite.

( décorer avec quelques quartiers de mandarines et des zestes d'orange)

 

 

 

 

Je vous souhaite à tous un joyeux réveillon.


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commentaires

C
<br /> <br /> Tres belle salade, dommage que chez moi ils n'aiment que le foie gras et la salade verte hihihi !!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> une association foie gras /st jacques que je n'aurais pas pensé !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> C'est le " nec plus ultra" dans une assiette que tu proposes encore ce jour!<br /> <br /> <br /> Plaisirs gourmands pour les gourmets, ta recette est formidable et superbement présentée ... Tout est parfait!<br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo et TRES JOYEUX NOEL à toi ainsi qu'aux tiens!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> <br /> joyeuses fêtes bien gourmandes cojo!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Bon réveillon et joyeux Noel à toi et toute ta famille!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> waouh c'est la fête!! ah ben oui je suis bête!! Joyeux noël!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> belle assiette festive....<br /> <br /> <br /> bon réveillon à toi aussi...<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum, jolie recette gourmande !<br /> bon reveillon<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> De bonnes fêtes de Noël pour toi et Mr Cojo... et bien sûr les petits qui doivent être impatients !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> joyeux noël passe un très bon réveillon auprès des tiens biz<br /> <br /> <br /> <br />