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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 08:20

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0833.jpg

 

 

Une salade que j'ai préparé lors d'une repas chez ma maman à Marseille pendant les vacances de février, elle avait ramené de chez le maraîcher de la roquette et de très belle feuilles d'épinard qui ne m'ont pas laissé indifférente.

 

 

 



 
INGREDIENTS

 

(pour les quantités c'est fonction du nombre de mangeur)

 

Roquette

feuilles d'épinards

coeur de palmier

maïs

haricots rouges

concombre

pamplemousse

 

 



 PREPARATION

 

Nettoyer les légumes et les essorer.

Egoutter les maïs, les haricots rouges et les coeurs de palmier.

Couper en rondelles les coeurs de palmier.

Éplucher et couper en rondelle le concombre.

Retirer la peau du pamplemousse et les détailler en quartiers.

Mélanger le tout dans un saladier et assaisonner .

Placer les feuilles de roquette et d'épinard sur les assiette, répartir les différents ingrédients par dessus.

Une rissole de viande libanaise ou Samboussek (apportées par la soeur de mon beau père) est venue accompagner cette salade .

 

 

 

 

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0834.jpg

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commentaires

carocook 22/04/2010 17:58



c'est tres jolie !


Magnifique je cherchais une entrée légère pour servir a mes invités prochainement  je crois que j'ai trouvé !!!



M-line 13/04/2010 15:00



C'est très beau !! et appétissant.


Bises,



lovecuisine54 10/04/2010 19:51



Bonnes vacances Cojocano .et reviens nous avec des tas de bonnes recettes .merci et gros bisous .



patybio 09/04/2010 18:02



Bonsoir,


Magnifique salade composée proche du grand art!


Je visite ton blog ou il y a de belles recettes;


Bonne soirée


Patybio



sara 07/04/2010 05:07



bonne salade 


bonne journée



minniestephie 06/04/2010 15:51



Ca c'est de la salade Bravo elle est superbe


Bisou$$



celiane82 06/04/2010 11:13



Une jolie petite entrée frâicheur, j'aime beaucoup ! bises



Cécilia 06/04/2010 07:58



Quelle jolie salade !!!



Céline 05/04/2010 22:46



très très belle salade


bonne soirée



Jacre 05/04/2010 21:33



bonne petite salade...bises et clc