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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 05:50

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Une salade repas comme je les aime.

 


INGREDIENTS

Pour 2  personnes

2 tomates

salade vertes

1 grosse poignée de haricots verts frais ou surgelés

150 g de lardons

8 beaux champignons de Paris

2 oeufs

vinaigrette

 

3_13_8 PREPARATION

Préparer les haricots verts et les faire cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur selon votre choix.

Nettoyer et émincer les champignons, puis les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Nettoyer la salade verte et l'essorer.

Nettoyer les tomates et les couper en quartier.

Faire rissoler les lardons (je l'ai fait dans la même poêle que les champignons).

Faire cuire les oeufs sur le plat (en evitant de casser les jaunes pas comme moi donc!!!!)

Placer tous les ingrédients dans des assiettes et assaisonner avec une vinaigrette (huile, d'olive, échalote, vinaigre balsamique, sel, poivre et un soupçon de crème).

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commentaires

FLaure 12/09/2013 17:08


Merci pour cette recette appréciée à la maison. Depuis ce matin ma préparation est sur mon blog.


Bonne soirée, FLaure

virginie moreau 28/08/2013 07:35


J'ai testé cette salade, vraiment trop bonne!!! je viens de la poster sur mon blog!!!!

cisca 10/07/2013 11:40


J'adore tes salades repas .

Elle est Chrystel 06/07/2013 20:15


Une salade comme celle-ci avec la chaleur qu'il faut aujourd'hui passera toute seule !


Bises Lydie


Chrys

Juste 06/07/2013 16:04


très belle salade qui me plairait bien...


bizzz

Nuage de Lait 06/07/2013 11:40


Avec l'arrivée (enfin) des beaux jours.... cette salade est bienvenue


bon week-end


bises


jojo

Alazais 05/07/2013 13:33


Très très sympathique cette salade! J'aime beaucoup l'oeuf sur le dessus!