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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 08:35
http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0821.jpg

Une salade fraîche, exotique.



INGREDIENTS


Salade verte
1 poivron (en fait 1/2 rouge et 1/2 vert pour moi)
des pousses de soja frais (je n'ai pas pesé)
1 concombre
quelques tranches d'ananas
1 blanc de poulet
coriandre (quantité en fonction de votre goût)
piment de cayenne

Vinaigrette (huile d'arachide, vinaigre balsamique et sauce soja, sel poivre pour moi)

3_13_8 PREPARATION

Cuire le blanc de poulet à votre convenance. Moi je le fait pocher dans du bouillon pour qu'il reste bien moelleux.
Le laisser refroidir et le couper en petits cubes.
Nettoyer la salade, les pousses de soja et le poivron.
Éplucher le concombre et enlever les pépins.
Couper en tout petit, concombre, salade, et poivron.
Mettre tout dans un saladier, ajouter de la coriandre finement ciselée et saupoudrer d'un peu de piment de cayenne.
J'aime quand c'est relevé alors j'en ai mis en conséquence.
Bien mélanger et arroser de vinaigrette.

Bonne dégustation.

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commentaires

@udrey... 17/03/2010 15:58


une salade comme je les aime, avec tout ce que j'aime dedans !!! avec en prime, fraicheur, croquant et couleur, j'adore !!!


V.ro 15/03/2010 21:39


Une petite visite chez toi pour te remercier de ton passage chez moi et me régaler les yeux de tes recettes. Celle-ci je l'ai déjà mise dans mon dossier de recette car j'adore ce genre de
plat.Bonne soirée et à bientôt. Bisous


Edith26 14/03/2010 21:38


Voilà une salade qui me tente bien !


petitefaim 13/03/2010 17:42


c'est une salade qui me parle bien, je garde ta recette de côté, merci !


lia022 13/03/2010 13:57


superbe je vais vite tester des les beaux jours
bon week


cecile 13/03/2010 11:54


une salade pleine de fraicheur et de saveurs comme j'aime !


Moqueplet 13/03/2010 08:34


pour moi ce sera sans piment....j'arrive.....bon samedi


Nuage de Lait 13/03/2010 00:22


miam, trop bon!!!


tattoo 13/03/2010 00:08


et bien pour moi ce sera sans piments :o)


christine 12/03/2010 23:44


J'aime beaucoup les salades composées, ça sent le printemps, vivement!!! bon veek end!