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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 08:35
http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0821.jpg

Une salade fraîche, exotique.



INGREDIENTS


Salade verte
1 poivron (en fait 1/2 rouge et 1/2 vert pour moi)
des pousses de soja frais (je n'ai pas pesé)
1 concombre
quelques tranches d'ananas
1 blanc de poulet
coriandre (quantité en fonction de votre goût)
piment de cayenne

Vinaigrette (huile d'arachide, vinaigre balsamique et sauce soja, sel poivre pour moi)

3_13_8 PREPARATION

Cuire le blanc de poulet à votre convenance. Moi je le fait pocher dans du bouillon pour qu'il reste bien moelleux.
Le laisser refroidir et le couper en petits cubes.
Nettoyer la salade, les pousses de soja et le poivron.
Éplucher le concombre et enlever les pépins.
Couper en tout petit, concombre, salade, et poivron.
Mettre tout dans un saladier, ajouter de la coriandre finement ciselée et saupoudrer d'un peu de piment de cayenne.
J'aime quand c'est relevé alors j'en ai mis en conséquence.
Bien mélanger et arroser de vinaigrette.

Bonne dégustation.

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commentaires

@
<br /> une salade comme je les aime, avec tout ce que j'aime dedans !!! avec en prime, fraicheur, croquant et couleur, j'adore !!!<br /> <br /> <br />
V
<br /> Une petite visite chez toi pour te remercier de ton passage chez moi et me régaler les yeux de tes recettes. Celle-ci je l'ai déjà mise dans mon dossier de recette car j'adore ce genre de<br /> plat.Bonne soirée et à bientôt. Bisous<br /> <br /> <br />
E
<br /> Voilà une salade qui me tente bien !<br /> <br /> <br />
P
<br /> c'est une salade qui me parle bien, je garde ta recette de côté, merci !<br /> <br /> <br />
L
<br /> superbe je vais vite tester des les beaux jours<br /> bon week<br /> <br /> <br />
C
<br /> une salade pleine de fraicheur et de saveurs comme j'aime !<br /> <br /> <br />
M
<br /> pour moi ce sera sans piment....j'arrive.....bon samedi<br /> <br /> <br />
N
<br /> miam, trop bon!!!<br /> <br /> <br />
T
<br /> et bien pour moi ce sera sans piments :o)<br /> <br /> <br />
C
<br /> J'aime beaucoup les salades composées, ça sent le printemps, vivement!!! bon veek end!<br /> <br /> <br />