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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 06:00

  http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0533.jpg

 

Du poisson pour un premier avril quoi de plus normal???? lol

 

  J'ai cuisiné cette recette au micro vap de tupperware (cuiseur vapeur à étage au micro onde) pour le prendre en main en vue d'éventuelles recettes à réaliser an atelier tupperware.

Elle peut se faire très facilement au thermomix, j'ai testé aussi!

 


INGREDIENTS

 

6 filets de panga

2  courgettes

2 poireaux

1 cube de court bouillon + 400 ml d'eau

15 cl de crème liquide allégée

1 cac de curcuma

sel, poivre

1 cac de maïzena

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Nettoyer le courgette et la couper en fines tranches dans la longueur (je l'ai fait à la mandoline)

Placer les filets à plat sur une planche de travail (planche à découper). Les saler et poivrer et parsemer de curcuma.

placer une tranche de courgette dessus et rouler le tout, faire tenir avec un pic en bois.

Couper l'autre courgette en tagliatelles ou en spaghetti et les mettre dans le plateau supérieur.

 

Nettoyer les poireaux et les couper en tout petits bouts.

Les passer sous l'eau et les égoutter. Les placer dans le panier du micro vap.

Placer par dessus les roulades de poisson.

 

Mettre 400 ml d'eau avec un cube de court bouillon émietté dans le réservoir.

Mettre tous les éléments en place et faire cuire 18 minutes puissance 800 watt au micro onde.

 

Dans le pichet micro plus (ou un récipient allant au micro onde) délayer la maïzena dans la crème, ajouter le curcuma et un peu de poivre.

Dés que le micro onde sonne retirer le micro vap, le laisser fermer pour réserver au chaud.

Récupérer la moitié du bouillon de cuisson et le mélanger à la crème.

Cuire la sauce 2 minutes au micro onde puissance 800 watts.

Servir le poisson avec les courgettes, le poireau et un peu de riz (cuit au cuiseur à riz tupperware pour moi)

Napper avec la sauce.

Un régal; même mon mari qui n'est pas fan de poisson en a repris!

 

Au thermomix: procéder de la même manière  et cuire 20 minutes/ temp. Varoma/ vitesse 1

A la sonnerie retirer le varoma et le laisser fermer pour maintenir au chaud.

Retirer la moitié du bouillon et ajouter la crème la maïzena et le curcuma et et programmez 4 min, 80°, vitesse 4.

Servir.

 

 

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0534.jpg

 

 

N'oubliez pas, vous pouvez voter chaque jour pour ma recette de "coupe belle hélène au concours Lindt

 

http://www.lindt.com/fr/swf/fra/lindt-moi/a-cuisiner/

Après avoir passé l'intro, cliquez sur l'encadré de droite "votez pour votre recette préférée" et ensuite,

Il suffit de cliquer sur la petite main en dessous de la photo dans la liste des recettes participantes.

Si vous partagez sur facebook vous avez le droit à une seconde chance en votant à nouveau.

Vous pouvez gagner un repas prépare par un chef à domicile.

 

Merci beaucoup

 

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0424.jpg

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commentaires

M

le panga poisson a éviter de consommer
V


Superbe assiette, j'adore la présentation, et l'assiette assortie à ce qu'il y a dedans...



C

Merci pour le partage, nous réjouissons de votre prochain article à écrire mieux, je vous souhaite une vie heureuse.


V


une superbe assiette qui donne vraiment envie !!!


bravo!


biz



S


le panga je ne cours pas après mais la cuisson micro vap oui;)))


bisuo


sag



S


hum ca a lair super!!! bisous



O


hummmm !! j'aime beaucoup !!!!!!!


 



J


Rhooo tiens j'en prendrais demain au marché !!! ca me changera du cabillaud !



L


j'iame beau coup utilisé le curcuma pour sa couleur et parfum belle recette légère!



M


Une jolie assiette très appétissante !!


 


Bises et bonne journée