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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 06:00

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3518.jpg

 

  J'ai déjà publier une recette de ratatouille il y a quelques années , j'ai voulu essayer une cuisson différente en tentant la cuisson au four.

 

 


INGREDIENTS

 

1 oignon

1 aubergine

3 courgettes 

2 poivrons

5 tomates 

1 gousse d'ail

1 bouquet garni

herbes de provences

sel, poivre

huile d'olive

 

3_13_8 PREPARATION

 

Laver et éplucher tous les légumes. Peler l'ail et l'émincer. Émincer également l'oignon.

Peler le tomates soit avec un économe adapté, soit en les ébouillantant .

Couper tous les légumes en cubes.

Mélanger tout dans une cocotte avec couvercle allant au four;Ajouter l'ail et l'oignon , ainsi que les aromates. Assaisonner ajouter un pey d'huile d'olive et mélanger tout.

Cuire à 210°c pendant 45 minutes. Baisser la température à 180°c , prolonger la cuisson 45 minutes.

Enlever le couvercle et terminer la cuisson pour 30 minutes.

Servir chaud, tiède ou encore froid c'est selon votre convenance.

 

 

 

 

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Published by cojocano - dans ACCOMPAGNEMENTS
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commentaires

FLaure 11/09/2012 09:45


J'ai essayé cette recette avec succès. Ce mode de cuisson me plait beaucoup. Elle a été éditée ce matin sur mon blog.


Bonne journée, FLaure

elisabeth 09/05/2012 21:42


C'est une excellente idée la ratatouille au four ! Je vais l'essayer un de ces jours ! Bonne soirée

lacuisinedhelene 09/05/2012 15:08


miam ! très appétissante cette ratatouille ! Je testerais au four ....


Merci


Biz


Hélène

Sucre D'Orge 08/05/2012 23:03


De belles verrines...Bisous...

Nuage de Lait 08/05/2012 16:30


Jamais fait au four, super bonne idée


à tester


bises


jojo

Minimirabelle 08/05/2012 07:24


J'adore la ratatouille!!! Encore quelques semaines et j'en ferai avec les légumes du jardin!

Patchouka 07/05/2012 22:48


hummm très très appétissant...

EnviesDélices 07/05/2012 22:12


j'attends les légumes du jardin pour refaire de la ratatouille ... vivement cet été

Chris 07/05/2012 21:47


Hummm j'adore !

lolo 07/05/2012 18:39


parfait pour faire le plein de bons légumes! bisous