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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 07:41

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_2427.jpg

 

 

 

Hier c'était le nouvel an chinois et bien qu'ayant en réserve des recettes d'inspiration asiatique je n'ai pas pensé en publier une. Je répare mon erreur en le faisant aujourd'hui.

 

 


INGREDIENTS

Pour 6 personnes

6 belles escalopes de poulet

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 oignon

4 tranches d'ananas

10 cl de jus d'ananas

1 cas de sauce soja

1 cas de vinaigre de riz

1/2 cac de curry

coriandre

sel, poivre

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

L'idéal est de cuisiner ce plat au wok. Je n'en ai pas encore mais cela ne saurait tarder! Mon partenaire COOKUT fait des soldes et ils sont à 50%. Vu leur qualité je vais vite me laisser tenter!

 

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.

Nettoyer les poivrons, enlever les pépins et les parties blanches. Les couper en petits morceaux et les faire revenir avec l'oignon.

Couper le poulet en gros cubes et l'ajouter dans la sauteuse pour le faire dorer rapidement. (j'ai utilisé mon couteau en céramique , ainsi que la planche à découper cookut ).

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_2510.jpg

Ajouter l'ananas coupé en morceaux, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus d'ananas, le curry, la coriandre (de la fraîche de préférence; mais je n'en ai pas trouvé j'ai donc pris de la sèche) et assaisonner.

Mélanger et laisser mijoter quelques minutes le temps que le poulet soit cuit.

Servir avec un bon riz parfumé thai, basmati ou jasmin.

 

 

Mon partenaire pour cette recette:

 

logo cookut

 

D'autres plat asiatiques:

DSCI0114

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0821.jpg

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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

Phoenix 16/02/2012 21:11


Bonsoir, je viens de tester votre recette dans ma tajine, elle est parfaite ! Le poulet est très bon ainsi et le goût est très sympa, ça change du poulet traditionnel.


Merci beaucoup pour la recette !

cojocano 16/02/2012 22:13



Je suis très contente que cette recette vous ai plu. N'hésitez pas à m'envoyer une photo si à l'occasion vous en faite une: cojoca54@yahoo.fr



loloche 26/01/2012 22:37


je rafole des petits plats sucré-salé !!! seul ombre au tableau zhom nest pas accro ;-(


je viens de pubier ta recette de mini hamburgers !!! miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm elle est extra !!!! je me suis hyoer régaler et les invités aussi, j'ai juste ajouter des échalotes et d la
chapelure dans la viande et pas mis les tomates ( les tomatres cerises étaient pas belles au super marché valait mieux rien mettre ;-) )


bisous loloche

Vicoquette 25/01/2012 09:11


Hier soir, nous avons commandé chinois... et c'est ce que j'ai mangé!!!! J'adore!!!

domicuisine 25/01/2012 08:06


est-il bien nécessaire de préciser que j'adooore la cuisine asiatique ? lol


bizzz

Valérie ( Franche-Comté ) 25/01/2012 07:58


Toutes les textures et saveurs que j'aime


Je te souhaite un bon mercredi


Valérie.

Nuage de Lait 24/01/2012 23:32


Humm , j'adore ça


merdci pour cette pettie récap toujours bienvenue


bises


jojo

Karine D. 24/01/2012 22:32


Un bon poulet qui doit être bien parfumé avec l'ananas ;-)


Bis

tre bien bon!prici 24/01/2012 22:19


Hum, un régal!

Patchouka 24/01/2012 21:36


hummm ça sent bon dans ta cuisine :)


bizzzz

Amélie 24/01/2012 21:10


Original avec de l'ananas, j'aurais été curieuse d'y goûter ! ^^
Bonne soirée, bisous