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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 08:17

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Aujourd'hui c'est LE jours du 5° anniversaire de mon blog. C'est donc le dernier jours pour tenter votre chance à mon concours en proposant une recette salée ET une recette sucrée convenant pour un apéritif dînatoire. Vous avez jusqu'à ce soir minuit pour m'envoyer vos participations , soit en me déposant un commentaire avec le lien sous mon article (clic ici) soit à l'adresse suivante (cojoca54@yahoo.fr)

 

 

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Pour en savoir plus c'est pat ICI (clic)

 

Voici une recette qui aurait pu concourir si elle était accompagnée d'une petite douceur sucrée; mais je suis évidemment hors concours.

 

 


INGREDIENTS

 

Tomates confites (maison pour moi)

1 morceau de parmesan

pignons de pin

 

200 g de fromage de chèvre frais

30 cl de crème liquide

15 cl de lait

sel, poivre

un peu de thym

3 feuilles de gélatine (6 g)

 

 

3_13_8 PREPARATION

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide pour les ramolir.

Dans une casserole, mélanger au fouet le fromage de chèvre avec le lait et la crème. Ajouter le sel, le poivre et un peu de thym. Faire chauffer et porter à ébulition; retirer du feu aussitôt. Filtrer au chinois.

Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer à la panna cotta encore chaude.

Verser dans les verrines et placer au réfrigérateur pour faire prendre.

Faire griller à sec dans une poêle les pignon de pin.

Quand les crèmes sont prises, ajouter par dessus quelques tomates confites, du parmesan coupé en copeaux et quelques pignon de pin.

Réserver au frais ou servir de suite.

 

 

Je vous rappel également que vous pouvez tenter de gagner une bouteille d'une excellente d'huile d'olive en me laissant un commentaire sous l'article correspondant.

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Published by cojocano - dans VERRINES SALEES
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commentaires

trémouillère 05/01/2013 10:10


Bonjour super la recette , ce soir j'ai du monde à souper et donc je vais essayer votre recette, quelle bonne idée, merci à vous et meilleurs voeux avec pleins de bonnes recettes à partager,
amitié

edwige 19/11/2012 21:47


merci super 

edwige derer 05/11/2012 20:30


super recette j'adore merci

noviceencuisine 31/10/2012 09:21


Wahouuuu  une idée vraiment originale!

choupette88 31/10/2012 08:08


jolies tes verrines, moi je ne pense pas à en faire des salés de panna cotta ! Un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog ce jour.
Bonne journée à toi


bisous

Delphine 30/10/2012 23:19


super original. MMMMh à tester rapidement

cisca 30/10/2012 20:35


Je n'ai jamais gouté de panna cotta salée, mais là tienne donne envie d'y gouter.

afaurore 30/10/2012 14:58


joyeux blog'anniversaire

Vicoquette 30/10/2012 12:51


Quelle belle entrée!!!

Michelle 30/10/2012 12:33


verrines au chèvre, j'adore. bonne journée