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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 07:52

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Une recette que je fais régulièrement avec toute sorte de coulis ou purée de fruits, ou de la bonne confiture.

Là j'avais trouvé un pot de compote d'abricot au supermarché, je savais que ça donnerait un bon résultat.

Il s'agit d'une recette tupperware, prévue pour l' empilodéco, mais vous pouvez réaliser ces pannas cottas dans des verrines ou dans des moules en silicone. Je ne fais plus que cette recette pour mes pannas cottas car la texture est parfait à mon goût.

 

 

 


INGREDIENTS

 

425 ml de crème liquide entière

3 feuilles de gélatine (6g)

1 cac d'arôme vanille (ou vanille en poudre) - ajout perso -

200 g de lait concentré sucré

150g de purée d'abricot (ou autre)

huile pour les empilo déco

 

3_13_8 PREPARATION

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide.

Avec un pinceau en silicone huiler légèrement les empilodéco (ou vos moules en silicone) pour faciliter le démoulage.

Répartir la purée de fruits au fond des empilodéco (ou au fond de vos moules).

Dans une casserole , mélanger la crème et la vanille, porter à ébullition.

Retirer du feu, essorer entre les mains les feuilles de  gélatine et les dissoudre dans la crème chaude.

Ajouter le lait concentré et bien mélanger au fouet, mais pas trop fort pour ne pas faire de mousse.

Laisser refroidir un peu et verser dans les empilodéco.

Placer tout au réfrigérateur pour 4 heures au moins .

Démouler et régalez vous!

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

Nuage de Lait 09/04/2013 22:10


Un beau dessert pour lequel je craque sans problème, la panna cotta , j'adore


bises


jojo

cisca 06/04/2013 21:45


J'adore la panna cotta, j'essaierai ta version.

LeeYaa 06/04/2013 21:42


bien frais, fruité et gourmand ! il amène le soleil dans l'assiette ;)

aneth 06/04/2013 15:06


reste plus qu'à essayer ta recette alors !!!!

Mapopotte 06/04/2013 12:11


une belle et bonne gourmandise !!!!!!!

Nadège 06/04/2013 11:50


je suis fan des panna cotta et j'avais publié il y a quelques temps une recette avec du lait concentré sucré et j'avais adoré. je mets juste un peu moins de gélatine que toi, pour plus de
crémeux, mais la recette est sensiblement la m^me. a essayer donc pour celles et ceux qui ne connaissent pas!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 06/04/2013 10:34


Chouette cette panna cotta !

Floriane 06/04/2013 10:07


Un beau dessert frais, qu'il me faudra essayer à la saison des fruits rouges ou des abricots...


bonne journée Lydie, bises

lesdelicesdethithoad 06/04/2013 09:49


j'adore, je te fais un clin d'oeil sur mon blog ce jour!

veropapilles 06/04/2013 09:48


Une belle panna cotta fruitée et cette couleur, ça donne envie. Biz et bon week-end. Véro