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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 09:26

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Dur dur le réveil ce matin après un tel week end riche en rencontre et en échange.

En attendant de vous faire un résumé en images, je vous fais patienter avec une petite recette de dessert très simple et goûteuse.

 

 

 


INGREDIENTS

 

1 cac de fleurs séchées de lavande (achetées dans une boutique orientale)

1 belle mangue

1 cas de sucre glace (vanillé maison pour moi)

50 cl de crème liquide (allégée possible)

10 cl de lait

2 g d'agr agar (1 cac rase)

50 g de sucre en poudre

 

3_13_8 PREPARATION

 

Chauffer la crème liquide y mélanger la lavande et laisser infuser une quinzaine de minutes.

Passer au chinois pour retirer les fleurs.

Mélanger la crème, le lait, le sucre et l'agar agar.

Porter à ébullition et cuire 1 minute.

Retirer du feu et verser dans des moules (en silicone)

Laisser refroidir et placer au frais pour que ça prenne.

Préparer le coulis de mangue :

Éplucher la mangue et retirer le noyau.

Mixer la chair avec le sucre glace et 2 cuillères d'eau..

Servir les panna cotta accompagnée de coulis de mangue.

 


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commentaires

Anna 26/11/2010 13:19



Tout mignon et coloré ! ça doit être bien bon...



M-line 23/11/2010 22:21



Hum! c'est très jolie et super appétissant.


Bises,



Pauline 23/11/2010 10:59



Très gourmand et très belle réalisation!



virginie 23/11/2010 09:38



miam miam ces petites bouchées de pannacotta qu'on avale en 1 seule bouchée et qui fondent toutes seules dans la bouche !!


 


bises et bon mardi gourmand


 


virginie



Nad0511 23/11/2010 09:16



Elle doit être bien parfumée cette panna cotta, et avec le coulis de mangues, miam!



Bonpourlespapilles 22/11/2010 23:48



Simple, facile, rapide et gouteux... Tout ce que j'aime !



Patrick 22/11/2010 22:38



Magnifique!


Ta recette et sa présentation sont sensationnelles et toi ... toujours aussi excetionnelle!


 


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou


Patrick



La cuisine des minis 22/11/2010 22:00



C'est sympa ça ressemble à des oeufs!!!



Mylie 22/11/2010 21:03



super sympa ! j'adore la photo, on dirait des oeufs ! bisous et bonne soirée



cathy 22/11/2010 20:43



Magnifique et bien gourmande cette panna cotta, un dessert que j'aime beaucoup!