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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 07:15

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Pour vos tartines du matin ou encore vos croques monsieur du soir, voici une nouvelle recette de pain riche en fibres  car la farine complète contient du son de blé.

 

 

 

 


INGREDIENTS

 

270 ml de lait

1 sachet de levure déshydratée ou 15 g de levure fraîche

15 g de sucre

350 g de T55

150 g de farine de blé complète

30 g de beurre

1 cac de sel

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel et lancer le programme pâte.

Sortir le pâton et le façonner en boudin. Mettre le pâton dans un moule à pain de mie si vous en avez un, mais un moule à cake fait très bien l'affaire. Laisser lever 1 heure.

Cuisson au four préchauffé à 220° environ 1/2 heure.

Pour les tranches, j'utilise un couteau électrique, c'est extra !

 

 

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Published by cojocano - dans BOULANGE
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commentaires

Chou 22/03/2014 14:10


Très bonne recette. Merci beaucoup!

szrvenazian 10/12/2010 07:03



bonjour,


je ne remercierai jamais assez la blogueuse coco qui, grâce à un lien, qu'elle a mis sur son blog m'a fait connaitre le vôtre.


c'était un régal


merci pour vos partages


sarvenaz



cojocano 10/12/2010 07:42



merci



Gaelle 07/10/2010 17:27



Bonjour,


 


Je viens régulièrement voir votre site que je trouve merveilleux!
Vous êtes douée!


J'aurai aimé savoir si vous aviez une recette de pain complet svp?
Sans machine à pain


Je vous remercie et vous souhaite une bonne continuation



cojocano 08/10/2010 15:57



Bonjour


je ne fais jamais de pain complet je le trouve trop lourd, je mélange toujours la farine complète avec de la farine blanche.


Pour un pain complet , la marche à suivre est la même qu'avec un autre pain, il faut juste  mettre environ 350 g d'eau (voir +) pour 500 g de farine complete + levure + sel et pétrir comme
pour n'importe quel pain.


Merci de votre visite.



claudette 29/08/2010 08:51



hummmmmmmmmm très beau ce pain de mie cela donne envie d'essayer !!!


bonne continuation pour ton blog



Chris 21/08/2010 19:16



Très réussi !



natt 20/08/2010 08:25



ça y est il est testé et posté mon mari a beaucoup aimé


bonne journée biz



rauschy 12/08/2010 21:30



en voilà une recette qui m'interesse...



Miamana 10/08/2010 18:44



Avec miel ou banane écrasée pour moi, miam!!!



tattoo 10/08/2010 15:06



voilà de belle tartine en perspective !



ingrid (nounoutte) 10/08/2010 11:01



ce pain de mie est vraiment réussi ! la mie me fait super envie miom ! franchement bravo il est superbe ! gros gros bisous !