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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 08:34

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0721.jpg

Une mousse bien aérée qui plaira beaucoup aux amateurs de noix de coco.





INGREDIENTS

 

250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide entière très froide(fleurette de préférence)

20 cl de lait de coco
1 sachet de sucre vanille

3 cas bombée de sucre glace
3 cas de noix de coco râpée
2 feuilles de gélatine



3_13_8 PREPARATION

Placer la crème au congélateur.
Mettre le gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Fouetter la moitié du lait de coco avec le mascarpone , les sucres et la noix de coco.
Chauffer légèrement le reste du lait de coco.
Essorer la gélatine ramollie et la diluer dans le lait de coco tiédi.
Incorporer au mélange au mascarpone.
Sortir la crème du congélateur et la monter en chantilly.
Incorporer avec une maryse (spatule) au mélange à la noix de coco.
Répartir dans des coupes et mettre au frais quelques heures avant de déguster.

Vous pouvez vous servir de cette mousse dans un entremet également ou aussi l'agrémenter avec des litchis au sirop et quelques bonbons pour un dessert plus gourmand.

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0722.jpg




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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

isasolju 06/09/2010 13:38



je l'ai aussi réalisée je  publierais prochainement  la réalisation sur mon blog


je l'avais choisi mais ensuite j'au vu qu'ella avait déjà été réalisee pour le jeu interblog alors j'ai changé pour le crumble aux mirabelles


merci au jeu interblog qui m'a fait decouvrir ton blog


bonne journée


isabelle



cisca 02/08/2010 12:52



Elle m'a l'air tres bonne cette mousse.


peut tu me dire pour combien de personnes sont les ingrédients ,car j'ai du monde demain midi et je voudrais la faire.


merci 



cojocano 02/08/2010 13:59



je dirai pour 6 en dessert unique.



séverine 02/05/2010 23:48



Fait aujourd'hui terriblement délicieux les enfants pourront goûter demain.J'ai hâte de voir ce qu'ils vont en
penser.A+sev



Soso 11/03/2010 18:05


pour moi c'est sans les bonbons mais je prends !


Floriane 11/03/2010 16:58


Entre moi et la noix de coco, c'est une grande histoire d'amour ! j'adore !


cucin'a'casa 10/03/2010 19:37


Bravo pour toutes ce délicieuses choses!
bisous et merci


helene06 10/03/2010 18:47


hum ta mousse a l'air terrible!


petitbouchondu35 10/03/2010 12:59


ça m'a l'air délicieux et leger comme mousse


Poucinette 10/03/2010 12:43


Bravo pour l'innovation !!! 


Lulu 10/03/2010 10:45


Wahou, ça à l'air top ! Je n'ai jamais essayé avec du mascarpone !