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3 mars 2010
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Voici un gâteau repéré chez 1,2,3 Petits plats. La description qu'elle en a fait m'a tout de suite donné envie de le réaliser car elle le compare au chocolat Luflee, d'où son nom. En plus c'est un fondant au chocolat sans beurre (pas sans sucre pas contre lol) , ce serait dommage de ne pas y goûter.
Ce gâteau semble voyager sur la blogosphère culinaire car je l'avais déjà vu chez Vio
INGREDIENTS
4 oeufs
200g de chocolat
200 g de fromage blanc à 0% (j'ai mis du 20%)
60 g de sucre roux (j'ai mis de la cassonade)
2 cas rases de farine
PREPARATIONPréchauffer votre four à 180°c.
Faire fondre le chocolat (au micro onde pour moi).
Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec la cassonade (ou le sucre), ajouter la farine puis le fromage blanc. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser la préparation dans un moule à manqué (j'ai utilisé un moule à tarte en silicone de chez Tupperware de 26 cm de diamètre), cuire 25 min.
Laisser refroidir et si vous en avez la patience laisser le gâteau une nuit au réfrigérateur avant de la déguster (le mien a été mangé avant lol).
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