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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 07:29

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J'ai déjà publié une recette d'iles flottantes au thermomix (avec une version sans TM aussi). Pour ceux qui n'ont pas ce fameux robot et qui comme moi réussissent rarement une crème anglaise à la casserole, voici une alternative avec un résultat garanti et rapide en plus.

 



INGREDIENTS 

 

5 jaunes d’œufs + 5 blancs

1 sachet de sucre vanillé

150 g de sucre en poudre (soit 150 ml)

15 ml de maïzena (un cuillère à soupe)

750 ml de lait entier

 

Caramel ou coulis de fruit

 

 


3_13_8 PREPARATION

CREME ANGLAISE AU MICRO ONDE

Dans le pichet micro plus 1 litre mettre les jaunes, le sucre vanillé et le sucre en poudre et fouetter  jusqu’à ce que le mélange blanchisse( vous pouvez utiliser un récipient compatible avec la cuisson au micro onde)

Ajouter la maïzena puis le lait mélanger un peu avec votre fouet.
Poser le couvercle et faire cuire au Micron onde 3 min30  puissance 750 watts.

Ouvrez et mélanger bien et remettre à cuire  3 min 30.

(il est parfois nécessaire de remettre 2 minutes à cuire car ce n'est pas toujours évident de régler le micro onde sur la bonne puissance)
Attendre quelques minutes pour que la crème épaississe (elle ne doit pas être épaisse comme une crème pâtissière).
Laisser refroidir.

 

Battre les blancs en neige très ferme  avec une pincée de sel.

Le mettre dans un récipient allant au micro onde et les cuire 1 à 2 minutes. Ils vont gonfler et durcir.

Dans des coupelles répartir la crème et mettre par dessus un beau morceau d'oeuf, arroser de caramel ou de coulis.

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

CClaudia 29/01/2011 09:00



Trés sympa cette île flottante avec une touche de fruits !!!



Candylou 20/06/2010 12:36



Super ta recette d'îles flottantes ! Chez moi, c'est succès garanti dès que j'en fais. Au micro-ondes, c'est génial : rapide et bon.


Le coulis de fruits rouges, je n'y aurais même pas pensé !


@ bientôt



darna 09/04/2010 19:24



j'adore les recettes express!


merci pour le partage



manou1983 08/04/2010 11:11



Hummm, ça fait une éternité que je n'ai pas mangé d'île flottante! ça me donne bien envie!



yo 07/04/2010 21:54



hé hé, tu m'as tellemtn donné envie que j'en ai fait hier... pas avec ta recette parce que je n'ai pas de trucs tup mais une qui ressemble et que j'avais déjà testée... c'est baddi qui était
heureux!!


a+



bigmumy - Ma cabane aux Délices 07/04/2010 00:31



superbe !! j'ai pas le thermomix alors je les fais au micro ondes c'est rapide aussi. Ca a l'air raiment bon 


bonne soir€€



helene 06/04/2010 22:13



merci, une bonne idée la crème au micro-ondes ; je ne connaissais pas
biz
helene



kristel 06/04/2010 21:48



c'est vrai qu'elle est bien cette recette ,j'en fait réguliérement maintenant, bises et bonne semaine,



Eliane 06/04/2010 21:33



  bonsoir je suis tardive dans ma tournée des commentaires,


mais l'autre a été faite ce matin €€ , !!


un copier coller, je rentre a l'instant d'une journée d'achat !


puff faut encore tout ranger ...    bisous et belle soirée a  bientot



Mary 06/04/2010 19:35



J'adore les Iles flottantes et là c'est génial pour les femmes préssées lol !!


Bisous ma belle€€€