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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 06:00

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_1220.jpg

 

 

J'ai fait ces délicieuses gourmandises après avoir vu la recette de Magalie (1 2 3 4 filles aux fourneaux). Comme j'étais séduite par les saveurs et le rendu je l'ai fait rapidement. J'avoue ne pas avoir suivi sa recette mais l'idée est la même.

J'ai repris une base de génoise simplissime que je fais régulièrement.

J'ai utilisé le moule à petits Saint honoré Flexipan, mais des moules type petits savarins peuvent convenir, l'essentiel est d'obtenir un creux au centre de la génoise.

 

 


INGREDIENTS

 

(pour 15 gâteaux)

4 oeufs
160 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
180 g de farine

 

Confiture de framboise

15 cl de crème entière bien froide

1 cas de sucre glace

1 cas de pâte à pistache

 

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_1222.jpg

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°c
Mélanger les oeufs et le sucre et faire blanchir le mélange au fouet.
Ajouter le sucre vanillé et la farine. Bien fouetter afin d'obtenir une pâte  homogène.
Remplir les moules au 3/4.
Enfourner pour 15 à 20 minutes (15 ont suffit pour moi)

Laisser refroidir quelques minutes et démouler.

Mettre une cuillerée de confiture de framboise au centre.

Battre la crème(très froide) en chantilly, y incorporer le sucre et la pâte de pistache.

A l'aide d'une poche à douille recouvrir les biscuits avec la mousse.

Conserver au frais avant de servir.

 

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_1221.jpg

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commentaires

Matina 12/01/2013 12:04

Extra ! Merci

badia 01/05/2012 21:08


bonjour, jn'ai pas quitté votre blog depuis que je l'ai rencontré, dites moi où ces ptits moules sont dénichable pitiiiiéééééééééééééééé. merci j'adore

Kalinka la Chtimie 07/03/2012 10:15


QUE c'est beau

Nuage de Lait 29/09/2011 22:49



Hoo que c'est mimi, j'adooooore


bises


jojo



Loulou 28/09/2011 15:59



c'est super joli !!! framboise pistache huuummm terrible !!


bises



christine 28/09/2011 10:00


Magnifiques tes petites génoises!!! j'ai très envie de croquer dedans!


choupette88 28/09/2011 08:09



Hum ils sont très jolis et ils devaient etre trop  bon aussi !


Bon mercredi à toi


gros bisous



Karine D. 27/09/2011 23:39



Très très gourmand ces petites bouchées ! Le rendu est magnifique !


Bisous



lilousine 27/09/2011 23:13



Comme c'est joli et gourmand!!!bravo♥



amour de cuisine 27/09/2011 22:58



ils sont sublimes, bravo j'aime beaucoup.