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Profil
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- cojocano
- Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy. sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
Vendredi 24 février 2012
5
24
/02
/Fév
/2012
15:11
Voici le dessert que je viens de préparer pour ce soir.
INGREDIENTS
1 pâte feuilletée ou brisée (selon votre goût)
3 oeufs (la recette initiale prévoit 2 oeufs + 1 jaune, mais mes oeufs étaient petits alors j'ai feinté)
1 litre de lait (entier de préférence)
1 cuillère ç café de vanille en poudre (vahiné)
110 gr de maïzena
170 gr de sucre en poudre
PREPARATION
Garnir un moule à manqué avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette.
Prélever 25 cl de lait. Faire bouillir le lait restant (75 cl) avec la vanille en poudre et le sucre.
Pendant ce temps mélanger le lait froid (25 cl) avec les oeufs et la maïzena.
Lorsque le premier mélange bout, le verser tout doucement sur le second mélange (oeufs, lait maïzena). Remettre la casserole sur le feu et cuire doucement tout en remuant jusqu'à épaississement. Dés le premier bouillon stopper la cuisson.
Verser cette crème sur la pâte, bien répartir.
Mettre au four préchauffer à 180°c (th 6) pour 35 à 40 minutes.
Servir froid.
Vivement ce soir!
Publié dans : FLANS, CREMES, PANNA COTTA - Voir les 26 commentaires - Laissez moi un petit mot... - Communauté : Plurielles