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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 06:33

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Je suis désolée pour la qualité de la photo, j'ai quelques soucis avec mon APN, du coup j'ai utilisé mon smarthphone.

Une grand classique que ce flan! Habituellement je le fais avec une pate en dessous, mais là une envie saoudaine m'a pris mais j'avais la flemme de faire la pâte.

Je l'ai fait dans le moule étoile, flexipan.

 


INGREDIENTS

3 oeufs (la recette initiale prévoit 2 oeufs + 1 jaune, mais mes oeufs étaient petits alors j'ai feinté)

1 litre de lait (entier de préférence)

cuillère à café de vanille en poudre (vahiné) ou de l'arôme vanille ou une gousse de vanille.

110 gr de maïzena

170 gr de sucre en poudre

 

 

3_13_8 PREPARATION

Prélever 25 cl de lait. Faire bouillir le lait restant (75 cl) avec la vanille et le sucre.

Pendant ce temps mélanger le lait froid (25 cl) avec les oeufs et la maïzena.

Lorsque le premier mélange bout, le verser tout doucement sur le second mélange (oeufs, lait maïzena). Remettre la casserole sur le feu et cuire doucement tout en remuant jusqu'à épaississement. Dés le premier bouillon stopper la cuisson.

Verser cette crème dans votre moule, bien répartir.

Mettre au four préchauffer à 180°c (th 6) pour 35 à 40 minutes.

Servir froid.

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commentaires

dakota 16/08/2015 07:46

il est très bon je l'ai fait plusieurs fois et toujours autant de succès et simple à réaliser

celine 19/08/2014 14:55

Mmmmm,j'aime bcp le flan parisien,il est trop beau

agence web algerie 24/07/2014 10:33

Très gourmand !! merci pour le partage.

Nuage de Lait 26/10/2013 10:28


Moi aussi je préfère sans pâte


bon samedi


bises


jojo


 

mes petites lubies 24/10/2013 16:49


Je decouvre ton blog qui me plait beaucoup ..je le trouve trés gourmand avec de jolie recette..


je m'incris à ta new de suite ...a bientot

LeeYaa 20/10/2013 14:06


Je ne connaissais pas ce flan mais ça me plait bien :

cisca 19/10/2013 19:33


Il a l'air bien appétissant ton flan, chaque fois que j'en voit un sur des blogs je me dis qu'il va falloir que j'en fasse 1 moi aussi, et je n'y pense jamais. 

Chris 17/10/2013 22:18


Il est superbe !!

Karine D. 17/10/2013 21:54


Trop beau ce flan ! Bien délicieux !


Bis

Mapopotte 17/10/2013 21:50


il est bien réussi !


tu étais à l'honneur chez moi hier ;)