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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 06:59

http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/53/34/103_0219.jpg

 

 

IL s'agit d'une recette au thermomix, mais elle peut s'adapter à d'autres cuiseurs vapeurs .

 

 


INGREDIENTS

 

4 filets de poisson (variété au choix)

2 brocolis

julienne de légume surgelée (décongelée)

1 cube de court bouillon + 400 ml d'eau

15 cl de crème liquide allégée

le jus et les zestes d'un citron vert et demi

1/2 cac de gingembre en poudre

sel, poivre

1 échalote

1 cac de maïzena

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Nettoyer les brocolis et les détailler en fleurette, les placer dans le varoma, ainsi que la julienne de légume.

Arroser les filets avec le jus d'un demi citron vert, saler, poivrer et les placer sur le plateau du varoma.

Éplucher l' échalote, la couper en 2 puis la placer dans le bol ,mixer:  5 sec vitesse 4
Ajouter 1 cas  d'huile d'olive , fermer le bol et faire blanchir, 4 min , 100°, vit 1.

Ajouter  l'eau, le jus du citron, le gingembre, le cube de bouillon, saler, poivrer
Fermer tout, placer le varoma et programmer 20 min, température varoma, vitesse 1.
A la sonnerie, retirer le varoma et mettre de côté , Dans le bol ajouter la maïzena délayée dans la crème  et programmez 4 min, 80°, vitesse 4.
Servir en nappant avec cette sauce.

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commentaires

yas67 31/05/2011 11:26



ta recette ma plait beaucoup!!!


simple et legere!


bisous



Brigitte 30/05/2011 23:56



Une belle recette légère qui convient parfaitement à mon régime;)



fadela 30/05/2011 23:32



bon ,vous vous faites des pique-nique qu'entre gens de l'est ! zut alors je vais enménager chez vous !



coco 30/05/2011 22:46



ça doit  être  bien bon ! lol bizz coco



Sucre D'Orge 30/05/2011 22:42



Hummm il en reste un peu...LOL...Bisous...



Karine D. 30/05/2011 20:39



J'adore mangé du poisson accompagnée de légumes ! Délicieux !!


Bisous et bonne soirée !



Vicoquette 30/05/2011 20:02



Idéal en ce moment, à mon goût en tous cas...



Patrick 30/05/2011 19:35



Une recette qui me va comme un gant ... J'adore!


Tu as bien plus que du talent, tu as un don ...


 


Mille fois bravo!


Patrick



marithe 30/05/2011 18:38



pas encore de thermomix mais une bonne reette à la vapeur  ..bonne soirée



loloche 30/05/2011 18:28



ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça c'est une belle assiette !!!!!! elle me fait très envie ;-)


bisous loloche