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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 07:58

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0224.jpg

 

Un gouter du mercredi qui épatera vos enfants et qui est super simple à réaliser.

Comme je n'aime pas la crème au beurre j'ai fait le glaçage avec du mascarpone.

 

Pour la base des "muffins" j'ai fait la recette du gateau au yaourt qui est simple et toujours réussi.

 

 


INGREDIENTS

 

1 pot de yaourt nature (fait maison pour moi bien sûr!)

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1/2 pot d'huile

Pépites de chocolat

 

Pour le glaçage:

250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide entière (fleurette de préférence)

1 cas de sucre glace (vanillé pour moi) ou 1 sachet de sucre vanillé + sucre glace pour compléter

chocolat noir râpé

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/cupcak10.jpg

 

 

3_13_8 PREPARATION

Préchauffer le four th.180°C.

Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot et l'utiliser comme verre doseur pour la suite des ingrédients.  Ajouter successivement dans le saladier le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, la levure . Bien mélanger entre chaque ingrédient jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans des moules à muffins ou des caissettes (en silicone pour moi)

Cuire 20 minutes (25 maxi, selon votre four) .

Laisser refroidir.

 

Préparation du glaçage:

Fouetter le mascarpone avec le sucre glace vanillé.

Râper quelques carrés de chocolat noir et incorporer au mascarpone.

Battre la crème (très froide) en chantilly et l'incorporer au mascarpone.

Verser la mousse dans une poche à douille (boule décors tupperware pour moi) et décorer les muffins avec ce glaçage.

Conserver au frais ou dévorer de suite!

 

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/cupcak11.jpg

 

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commentaires

recettedumonde 30/11/2010 19:37



Quel délice !! miam !!! ils sont tout beaux tes muffins !! tes enfants aussi !! Gros bisous



coco 29/11/2010 20:37



SANS pitié avec les CUPCAKE de maman COJOCANO ! lol moi j'en aurai fait AUTANT à PLEINE BOUCHE !!!!! bizz coco



Oranie 26/11/2010 19:42



Ces cupcakes sont à tomber!!!!!!



Nath'aelle 26/11/2010 18:12



Ohhh les gourmands, j'aimerais bien en faire autant hummm...



Anna 26/11/2010 13:18



En effet, les petits gourmands ont l'air de se régaler !



Miss Miamm 26/11/2010 07:06



Miamm, trop bon.....et ton glaçage m'a l'air terrible !!


 






Boudloune 26/11/2010 07:00



Ces cupcakes sont terriblement gourmands!!!Preuve en est avec ces 4 petits gourmands!!!


Bisous.


Caro



nibele 25/11/2010 22:44



ohhh les petits gourmands!!!!



Miamana 25/11/2010 18:04



Qu'ils sont beaux! Et sûrement cro bons!!!



grazi 25/11/2010 14:55


miammm!!!!!