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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 08:25

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Un petit dessert gourmand de saison. J'aime l'acidité de la rhubarbe mais seule dans un crumble ça peut être trop acide justement. En l'associant à la douceur des fraises ce crumble est bien gourmand et plus équilibré dans les saveurs.

 


INGREDIENTS

(Pour 6 crumbles)

2 tiges de rhubarbe

250g de fraises (françaises )

75 gr de farine
75 gr de noix de coco en poudre (ou poudre d'amande si vous préférez)
100 g de sucre

30 g de cassonade

100 gr de beurre  mou

 

3_13_8 PREPARATION

Nettoyer, éplucher la tiges de rhubarbe et les couper en petits morceaux.

Nettoyer les fraises et les couper en cubes également.

Répartir dans des coupelles ou des petits plats à crumble (mini cocottes, coupelles à crèmes brûlées....)

Pour préparer la pâte à crumble, j'utilise un robot mixeur ou un hachoir (thermomix) mais vous pouvez la faire à la main. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte sablée.

Répartir par dessus les fruits.

Cuir à 180°c 20 à 25 min.

Servir tiède ou froid selon votre goût.

 


 



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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

gravure bois 23/07/2014 10:39

Miam^^ Miam^^ merci pour le partage.

Gael67 12/08/2013 22:42


hum, j'ai testé un crumble comme cela est le mélange était trop bon... dommage la saison des fraises se terminait quand je l'ai découvert...

veropapilles 22/05/2013 20:00


J'adore cette association et en crumble, un pur délice. Biz. Véro

Céline Cocottes et Campagne 20/05/2013 19:55


tout simple et tellement bon !! bonne soirée

Karine D. 20/05/2013 19:03


Une belle façon de mettre à l'honneur les fraises ! Un délice !


Bis

Chris 20/05/2013 17:48


Beau duo !!

afaurore 20/05/2013 17:47


mon association fruitée préférée

cisca 20/05/2013 16:53


J'en mangerai bien là de suite un ramequin !!

Circee 20/05/2013 14:53


Délicieuse idée !

doudoute 20/05/2013 14:30


une belle alliance