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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 05:31

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La semaine derniére, on m'a donné une cagette entiére de cerises. Il y avait 3 sortes différentes, des jaunes et rouge bonnes à croquer, des noires excellentes dans un clafoutis et des griottes bien mûres et bien juteuses.

J'ai fait plusieurs dessert avec ces excellentes cerises légérement acides, mais excellentes à la cuisson.

En voici un.

 

 


INGREDIENTS

 

(pour un dizaine de croustillants)

 

5 feuilles de brick

6 cerises par croustillants

80 g de beurre
50 g de sucre
100 g de poudre d'amande
2 oeufs
25 gr de farine

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Couper les feuilles de brick en 4 et superposer 2 morceaux par 2 morceaux.

Faire fondre le beurre. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger au fouet.

Placer les feuilles de brick dans des moules à muffins en les enfonçant bien, elles vont plisser et former une sorte de fleur, c'est normal.

Placer au centre de chaque "fleur" 6 cerises  et repartir le crème d'amande.

 

Préchauffer votre four à 200°c et faire cuire 25 minutes (surveiller cela peut varier d'un four à l'autre.

 

Laisser refroidir et démouler.

Servir frais.

 

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commentaires

C


très sympa cette petite gourmandise


bises



P


très chouette croustillant !



M


Quelle jolie gourmandise...



C


C'est superbe !!! Merci encore pour ta recette d'entremet Cojo, on s'est régalé. Passe une bonne journée Bisous



O


hummm simpas la recette



K


Très belle  présentation ça donne vraiment envie d'y gouter !



K


Ils sont très jolies ces croustillants :-) !! J'en prendrais bien un !


Bisous et bonne soirée !



C


à tester dés demain


merci pour la recette



C


Super sympa !



K


C'est très joli en plus d'être trop bon j'en suis certaine !! .. Miamissime


kiki