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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 07:24

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0523.jpg

Ce sont les crèmes brûlées faites pour le pique nique des blogueurs de l'est.

Elles ont été bien appréciées et moi j'ai vraiment adoré!

 


 
 
INGREDIENTS

(pour 6 personnes ou 12 petites crèmes comme sur la photo)

6 jaunes d'oeufs

100 g de sucre en poudre

500 ml de crème liquide

100 ml de lait

1 cas de pâte à pistache (en magasin spécialisé, épiceries fines)

cassonade




 PREPARATION

 

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Mélanger le lait et la crème et mettre à chauffer, ne pas porter à ébullition.

Verser progressivement sur les jaunes blanchis en mélangeant.

Ajouter la pâte à pistache et bien l'incorporer.

Verser dans des coupelles/ ramequins.

Mettre au four au bain marie 45 minutes à 90°c.

(Dans mon four , j'ai programmé la vapeur alternée , 90°c 45 minutes)

Placer au frais pour 2 heures au moins.

Saupoudrer de cassonade et caraméliser avec un chalumeau (ou en plaçant les crèmes quelques minutes sous le grill du four)

 

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0524.jpg

 

 

 

 


 

 

 

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commentaires

C


Elles sont parfaites !!



L


Je mets cette recette de côté car ta creme brûlée a l'air très réussie. Bonne journée et merci de ton passage sur mon blog



Y


j'y plongerai bien ma cuillère :)



V


bien gourmande cette crême brûlée



F


Je viens de découvrir ton blog qui regorge de bonnes idées toutes plus appétissantes les unes que les autres ! Je craque devant cette recette que je vais tester pour sûr ! Je t'invite à visiter
mon blog !



M


quelle bonne idée elles ont l'air sympa



A


Mmh ça doit être délicieux mais en plus je les trouve super jolies tes crèmes !
Bonne soirée, bisous



C


Quelle belle couleur ! C'est craquant et j'adore.


Bises


Chrys



C


J'adore la crème brulée, mais je n'en ai jamais gouté à la pistache, la tienne me fait envie. 



C


hum trop bon!!!