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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 07:00

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_2113.jpg

 

Un dessert excellent qui permet de mettre de côté des blancs pour d'autres gourmandises..... (à venir)

 


INGREDIENTS

 

(pour 4 personnes ou 6 petites crèmes comme sur la photo)

  4 jaunes d'oeufs

60 g de sucre en poudre

350 ml de crème liquide

100 ml de lait

6 gouttes d'huile essentiel de menthe poivrée

Chocolat en copeaux

(colorant vert, facultatif)

cassonade

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Mélanger le lait et la crème et mettre à chauffer, ne pas porter à ébullition.

Verser progressivement sur les jaunes blanchis en mélangeant et ajouter l'huile essentielle.(et éventuellement le colorant)

Parsemez de copeaux de chocolat (il vont descendre au fond)

Mettre au four au bain marie 45 minutes à 90°c.

(Dans mon four , j'ai programmé la vapeur alternée , 90°c 45 minutes)

Placer au frais pour 2 heures au moins.

Saupoudrer de cassonade et caraméliser avec un chalumeau (ou en plaçant les crèmes quelques minutes sous le grill du four)

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_2114.jpg

 

 

Je participe  au concours "recettes de fête", 100% blog organisé par Lesieur avec cette recette:

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/nougat10.jpg

 

J'en appel à votre générosité pour m'aider à gagner (une smartbox) si ma recette vous plaît, en cliquant sur le logo rouge que voici:

 

badgeVF.jpg En plus les votants ont la possibilité de gagner de superbes lots en choisissant de participer au tirage au sort proposé à l'issu du vote.

Les votes sont ouverts jusqu'au 09/01/2012 , vous pouvez voter une fois par jour .

Merci d'avance.

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commentaires

Oranie 23/12/2011 18:31


Cette crème brûlée me plait bien, je mets de côté la recette!!!

Pauline 21/12/2011 16:15


Humm! ça me donne envie!

Nuage de Lait 20/12/2011 22:51


J'aime beaucoup l'association menthe et chocolat


bonne idée cette crème brûlée


bises


jojo

kitchenette 20/12/2011 22:39


Une crème brûlée aux saveurs originales !! ..


kiki

Rolly 20/12/2011 22:21


Originale cette recette, ça me plait !

OMVM - recettespreferees 20/12/2011 22:15


je mange tout..

Chris 20/12/2011 19:06


Un duo toujours au top !

afaurore 20/12/2011 17:47


j'y goûterai bien volontiers

doudoute 20/12/2011 14:33


magnifique, ça donne envie !

nicole passions 20/12/2011 14:07


je vote, je vote mais c'est serré...pense à voter pour moi ATOUCH lollll!


Je croise les doigts lolllll


Bisousssssssssssssssssssssssss