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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 07:00



Pour changer un peu des pâtes je vous propose cette recette de carottes issus du magazine "vie pratique gourmande".
La photo n'est pas géniale mais par contre on s'est vraiment régalé!




INGREDIENTS

1 kg de carottes nettoyées et coupées en rondelles
1 cube de bouillon
eau
sel, poivre
250 g de beaux lardons
20 cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs




 PREPARATION



Dans une casserole faire bouillir de l'eau avec un cube de bouillon , y mettre à cuire les carottes (si comme moi vous êtes pressée n'hésitez pas à faire appel aux carottes surgelées ça vous évitera la corvée de pluches! lol).
Dés qu'elle sont cuite (pas de durée car cela dépend comment vous les aimez, croquantes ou fondantes) les égoutter.
Dans une grande poele faire rissoler les lardons , y ajouter les carottes et cuire quelques minutes.
Verser la crème liquide et assaisonner. Bien mélanger. Dés que c'est chaud, retirer du feu et incorporer les jaunes d'oeufs.
Servir aussitôt.
En repas du soir ou en accompagnement c'est vraiment excellent. A refaire très vite.

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Published by cojocano - dans ACCOMPAGNEMENTS
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commentaires

tif 13/10/2014 10:40

hummmm ca me tente et c'est en cuisson a voir ce midi pour mes enfants

RiriColibri 10/10/2010 13:43



je ne connais pas mais ne doute pas un instant que ce doit être un régal! Bisous Cojo!



La cuisine des minis 07/10/2010 10:22



J'adore... ça sera au menu ce midi...


 



josette 14/05/2010 20:52



recette fait ce soir, adoptée par toute la famille, ça change, c'est bon, ça fait manger des carottes: trois points très important. à refaire, merci lydie



tous-aux-fourneaux.over-blog.com 04/02/2010 00:15


Miam original!!! je teste dès demain!!! je suis nouvelle sur le site n'hésite pas à faire un tour sur mon site :) a bientot 


tite cacahuète 31/01/2010 10:19


quelle coïncidence hier j'ai vu sur un blog une recette de haricots verts carbonara !!!!


petitefaim 28/01/2010 22:37


j'avais testé une version haricots verts carbonara - délicieuse aussi - il faudra que j'essaye avec les carottes


ilo 28/01/2010 15:12


original les carottes à la carbonara il faudrait que j'essais !
bonne journée à bientôt


prunelle 27/01/2010 22:26


drôlement originale cette recette ! ça plaira peut-être d'avantage que les carottes Vichy !


manou1983 27/01/2010 20:58


ça c'est une super idée! Tout bête mais fallait y penser!