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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 06:08

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Vous prendrez bien un petit morceau de brioche?

Il s'agit dune brioche allemande avec une mie bien filante et une croûte bien dorée.Sources: La popote de Manue

 

 

 


INGREDIENTS

 

450 g de farine Surfina Soezie (la T45 convient parfaitement à la place)
50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

90  g de beurre mou en morceaux
3 oeufs

120 ml de lait (100 ml pour moi)

2 cac de levure déshydratée ou 20 g de levure fraîche émiettée
1 cac de sel

 

Pour arroser la pâte:

40 g de beurre fondu

sucre perlé ou sucre glace

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

Mettre les ingrédients  sauf le beurre dans l'ordre habituel dans la cuve de la map (vous pouvez comme moi faire la pâte au robot). Lancer le programme pâte. Lorsque le pâton est bien formé, arrêter la Map. Ajouter le beurre et remettre le programme pâte en route jusqu'à la fin ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

 

Sortir le pâton et le séparer en 16 morceaux d'environ 50 g.

Fourmer des boules et les placer dans un moule carré de préférence.

Avec un pinveau de cuisine, mouiller la brioche avec le beurre fondu.

Parsemer du sucre par dessus et laisser doubler de volume.

 

Cuire 25 minutes à 180°c.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

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commentaires

H


je laime beaucoup cette brioche une de mes préférées



P


ça donne envie d'y goûter



T


Elles est vraiment magnifique cette brioche, hum ^^



K


Oh que oui j'en prendrais bien une part !! Un vrai délice ;-) !! Elle est magnifique !


Bisous et bon week-end !



M


Elle est très belle.


Bises,



D


roooo mon moule tablette va reprendre du service!



F


La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est
transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss

bonne soirée et merci d'avoir penssée a moi



C


HUMMMM comme elle est jolie et appétissante ! lol à TESTER !! bizz coco



V


Miam! Avec un carré de chocolat, j'en ferais bien mon goûter....



M


Elle est superbe ta buchty !