Profil

  • cojocano
  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy. sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!


 

safe image.php 

  logo-cookut.jpg

 

 

Rechercher Sur Le Blog

 

logo-750g.jpg 

 

 

bt.png 

 

http://img.over-blog.com/300x300/3/89/05/81/photo/photo-3/logo.png

la bouilloire bavarde 

les gourmandises de virginie

MelleBanane's Cuisine

OK CE BON
Les naissances culinaires

fidji passion boulange

l'atelier pain

le pétrin

Les gourmandises de nath

Mon petit grain de sel

mes envies et délices

La marmite à M'Alice 

Quand Nad cuisine
Pique assiette

Délice-yeux

Nicole Passions

Les recettes à l'Annie

 

Compteur de visiteurs en lignes


REFERENCEMENTS


 





 
 

 

 

27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 06:00

http://i69.servimg.com/u/f69/11/69/53/34/101_0515.jpg

 

BONJOUR

aujourd'hui je vous présente la recette du jeu interblog du mois de juin.

 

 

 

 

Organisé par Sorcilili par l'intermédiaire du forum "plaisirs gourmands"

  http://i60.servimg.com/u/f60/09/00/92/15/ban_fo13.jpg

 

pour cette énième édition (lol je ne compte plus ) Chilubru devait venir piocher une recette chez moi


 

et moi je devais aller chercher une recette chez Berny

 

LES COOKIES DE BERNY

 

 

Après avoir cherché j'ai finalement opté pour ces brioches hyper moelleuses dont la mie ressemble à celle d'une célèbre marque (harry's ou Pasquier). Vous n'obtiendrez pas de mie filante mais vraiment la même texture que les briochettes de supermarché et j'ai beaucoup aimé.

Tout comme berny j'ai fait ces briochettes au thermomix mais vous pouvez les faire au robot pétrisseur ou à la map.

 

 


INGREDIENTS

 

  20 g de levure fraîche

200  g de lait
80 g de miel
1 sachet de sucre vanillé
60 g d'huile d'olive
2 œufs
600 g de farine
1 cc de sel

sucre en grain pour le décors

 

3_13_8 PREPARATION

 

Mettre dans le bol du thermomix la levure et le lait, programmer 3 minutes à 37°c.

Ajouter les autres ingrédient en terminant par le sel et pétrir 4 minutes.

Laisser lever 30 minutes ou plus (moi je préfère sortir la pâte et la mettre dans un saladier fariné pour libérer mon cher Maurice).

Former des boules de tailles équivalentes (j'en ai fait 12), les placer sur une feuille de cuisson et laisser gonfler 1h à couvert.

Dorer à l'oeuf (ou au lait sucré), parsemer de sucre perlé et cuire  à 180°c pendant environ 20 minutes en démarrant la cuisson à froid.

 

 

 


Partager cet article

Repost 0
Published by cojocano - dans BOULANGE
commenter cet article

commentaires

notsag 02/07/2012 14:13


Merci pour cette recette. Tout simplement délicieuses et simple à réaliser.

sabry 03/07/2010 23:53



une très belle recette bravo ....


bizzzzz



Prune 01/07/2010 10:56



Très jolie recette... Bon choix



NINOU3306 30/06/2010 14:00



trés jolie ces petites brioche!bravo



manou1983 30/06/2010 10:16



Très bon choix, bravo!



Leene 30/06/2010 10:05



Superbe



Frédée 29/06/2010 22:28



Je ne connaissais pas cette recette de brioche mais je la note tout de suite! Elle a l'air extra!! Super choix que tu as fait!



Nad0511 29/06/2010 16:29



Original à l'huile d'olive! je note pour essayer aussi!



Mélanie 29/06/2010 15:59



Bonjour,


bravo pour cette recette et merci de ton passage!


bonne journée,


Mélanie



Cécile 29/06/2010 11:29



D'appétissantes petites briochettes!