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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 07:36

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Un plat tout simple qui nous a régalé. Les enfants à la maison adorent les boulettes de viande. Je pourrais les faire moi même mais pas "flemme" je les achète toutes faites au rayon boucherie et je les congèle pour en avoir en permanence en réserve pour dépanner c'est bien pratique.

 

 


INGREDIENTS

Pour 6 à 8 personnes

 

1 kg de boulettes de boeuf

2 verres de cidre

2 à 3 pommes

1 cas de raisins secs

2 cas de calvados (facultatif)

1 oignon

1 cas de miel

10 cl de crème liquide

sel, poivre

farine

 

3_13_8 PREPARATION

Mettre les raisins à macérer dans le calvados.

Faire revenir les boulettes et 'loignon ciselé dans un peu d'huile (d"olive pour moi, mais vous pouvez prendre du beurre si vous préférez). (J'ai utilisé mon Wok cookut ; profitez en d'ailleurs c'est les soldes sur le site et ça vaut le coup ;-))

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Ajouter le miel, et les pommes préalablement épluchées et coupées en tranches.

Mélanger et laisser cuire quelques minutes.

Saupoudrer de farine, mélanger puis verser le cidre (ça mousse c'est normal).

Ajouter les raisins et le calvados.

Porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

Ajouter la crème mélanger , une fois que la sauce est bien chaude servir avec l'accompagnement de votre choix.

 

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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

cisca 17/01/2013 19:47


Malgré que chez nous on aime aussi les boulettes de viande, cette recette n'est pas pour ma famille, car ils aiment pas les fruits dans les plats  

Gwen 17/01/2013 18:53


C'est bien appétissant !!!
Quelle variété de pommes conseillez-vous?

Céline Cocottes et Campagne 16/01/2013 17:44


chez nous aussi les enfants adorent les boulettes, ce plat aurait du succès à notre table !! bises bonne soirée

barbara 16/01/2013 10:17


hummmm super ta recette merci pour l'idée !!

Anais Pitel 15/01/2013 22:15


Miam miam...

Karine D. 15/01/2013 21:56


De belles boulettes bien succulentes !


Bis

laetitia 15/01/2013 21:26


Un ti plat que je reviens, qui doit être excellent ;-)

Vicoquette 15/01/2013 19:26


Hummmmm, du sucré-salé... j'adore!!!!

Chris 15/01/2013 19:21


J'aime !!

Julia T 15/01/2013 17:18


Bien délicieuse cette assiette! J'aime beaucoup! Bises!