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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 07:56

 

  http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3812.jpg

 

Pour le repas de communion de ma fille j'avais fait pas mal de choses déjà faites à d'autres occasion  pour l'apéritif.

Comme j'avais reçu quelques jours auparavant un sachet de lentilles vertes du Puy (les seules à avoir l'AOP - appellation d'origine protégée) j'avais refait une verrine apéritive que j'aime beaucoup http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3813.jpg

Une salade de lentilles aux gésiers et oignons caramélisés

http://i39.servimg.com/u/f39/11/69/53/34/101_0730.jpg

J'avais aussi reçu une boite d'escargots de bourgogne, j'en ai profiter pour refaire des choux aux escargots qui sont bien appréciés

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_2314.jpg

 

 

et d'autres bonnes choses comme :

des macarons au foie gras

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3910.jpg

des verrines tomate-mozza-thon que ma fille adore

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3623.jpg

et des verrines avocat crevette mangue

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3519.jpg

 

La seule chose nouvelle que j'ai faite pour l'apéritif est ces baguettes fourrées. J'en ai fait 2, je vous donne les proportions pour 1 baguette.On trouve plusieurs variante sur le net, moi j'ai refait la recette trouvée chez "mes brouillons en cuisine"

 

 

 


INGREDIENTS

1 baguette

300g de fromage à tartiner type saint morêt ou philadelphia

50 g de beurre

une dizaine de cornichon

2 oeufs durs

100g de dès de jambon

100g de gruyère râpé

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

Ouvrir la baguette dans sa longueur et retirer la pie.

Dans le bol du robot, mélanger le fromage à tartiner, le beurre (mou). Ajouter les dès de jambon et les oeufs durs coupés en morceaux ainsi que le fromage râpé.

Couper les cornichons dans leur longueur.

Farcie la baguette avec la moitié de la préparation, répartir les cornichons et ajouter le reste de farce au fromage.

Emballer la baguette fourrée,( coupée en 2 pour qu'elle rentre dans le four) bien serrée dans du papier d'aluminium.

Mettre au four préchauffé à 180°c pour 15 minutes, laisser refroidir et placer au frais toute une nuit.

Enlever le papier d'alu et faire des tranches assez fines.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3814.jpg

 

Pour les curieux qui voulaient voir ma nenette en communiante:

 

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_3815.jpg

Une petite précision, les aubes sont toujours d'actualité mais pas pour la première communion, elles sont portées lors de la profession de foi (la seconde communion).

 

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commentaires

agence web algerie 31/07/2014 12:36

Mmmmm, J'adore !! bravo !!

vikki 16/07/2012 13:50


alors la ! c'est génial  tes baguettes !


vendredi j'ai un apéro dinatoire et


je vais l'essayer . merci pour l'idée !


tres belle ta fille en communiante !

veropapilles 14/07/2012 17:32


C'est une idée sympa... Et ta Nénette, elle est super jolie...

mateu 14/07/2012 08:24


votre fille est  trés mignone vous étes une bonne cuisiniére je  suis incapable de faire tout ça félicitations est bonne journée a bientot marcelle de nice

vero 14/07/2012 08:09


de trés belle recettes, joli macarons et trés bonne idée pour la baguette.....

mamimijane 16/06/2012 14:41


ta nenette est ta plus belle réussite et le reste est tres bien,bizzzzz

cojocano 16/06/2012 21:35



merci beaucoup



Chris 16/06/2012 12:40


Execellente idée !

anaïck 14/06/2012 08:51


Merci pour le clin d'oeil!

kikine 13/06/2012 08:12


Oh une très bonne idée cette baguette apéritive !!

Céline 12/06/2012 22:27


Pas de doute, l'apéro et les verrines étaient super sympas !! Quant à la communiante vraiment très très jolie avec sa robe toute blanche.... en plus vous avez eu du ciel bleu quelle chance !!