BAGELS

Ces petits pains d'origine juive sont très prisés au canada et aux Etats Unis.

Nous avons nous aussi bien apprécié.

Recette prise ICI

Qu'est-ce qui m'a donné envie de faire ces pains à sandwich????

C'est ce colis bien garni reçu de la part de fleury michon

J'y ai découvert, différentes sorte de jambons (au  torchon, bio..) des allumettes de jambon, d'autres au bacon, des aiguillettes et de l'émincé de poulet grillé, des tranches de poulet, et différentes sortes de surimi dont de grandes tranches façon carpaccio que j'ai mis dans mon sandwich; ma fille a préféré les belles tranches de poulet.

INGREDIENTS

500g de farine T55

250 ml d'eau (j'en ai mis un peu plus)

1 cac de sucre

1 cac de sel

20 g de levure fraiche ou 8 g de levure deshydratée

1 blanc d'oeuf pour dorer

Pour la cuisson:

eau bouillante

1 cas de sucre

1 cac de bicarbonate de soude

 PREPARATION

Préparer la pâte de façon habituelle à la Map ou encore au robot.

A la map:

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel et lancer le programme pâte.

Quand le programme est fini, sortir le pâton et faire 8 boules. Avec un doigt faire un trou au centre de chaque boule. Faire tourner le doigt dedans de façon à élargir le trou et a faire un anneau.

Laisser reposer 30 minutes.

Faire bouillir une grande casserole d'eau, y ajouter le sucre et le bicarbonate.

Mettre les pains à pocher les uns après les autres.

Les placer sur une plaque de cuisson.

Badigeonner avec le blanc d'oeuf et parsemer éventuellement de graines.

Mettre à cuire 20 minutes au four à 200°c.

Un fois refroidis vous pouvez les couper en 2 et les garnir.

Pour moi: salade, fromage frais, tomate et tranches de carpaccio de surimi Fleury Michon.

Comments

[Chris]

Quelle tentation !

[Vicoquette]

Super colis, votre repas-pique-nique a du être un succès, les gosses adorent, alors quand y'a du choix, c'est encore mieux...

[Isa]

Tu me donnes faim :) oui je sais il est tard mais je croquerais bien à pleines dents dans ce bagel il y a tt ce que j'aime dedans ....

[Ambbre]

Bonsoir


Tes bagels sont trop mimis et tellement bien garni un délice merci !!!


Bon  week end


bises

[Océane]

waouuuuu tu en as de la chance !!!


tu peux me donner les coordonnées de la personne à contacter pour recevoir ces échantillons ?

[cojocano]

c'est délicat, c'est la personne qui m'a contacté directement, je te l'envoie mais ne dis pas que ça vient de moi

[Miss Miamm]

De biens jolis pains très appétissants !!!


 

[Poucinette]

bises du samedi !!!!!! :) 

[Boudloune]

Quelle bonne idée que tu as eu là.Tout ceci me fait envie.


Bisous.


Caro

[Eliane]

Bonsoir  Cojocano,  un superbe colis et une belle facon de le manger !




Le weekend en approche avec des chutes de neigepas besoin de partir aux sports d'hiver...belle fin de soirée et a bientôt  clic

[Chrystel]

Magnifiquement appétissants tes bagels. Et bien garni avec ça ! Depuis le temps que je veux en faire, tu vas finir par me convaincre.


Bises Lydie


chrys