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sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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31 décembre 2009 4 31 /12 /décembre /2009 08:00
101 0491

Voici la petite entrée que j'avais servi pour le réveillon de Noël.




 
INGREDIENTS 

2 feuilles de brick par aumônière (plus 1 morceau)
1 cas de chutney de figue (je l'ai acheté tout fait)
1 morceau de foie gras
Beurre

3_13_8 PREPARATION

Faire fondre du beurre et avec un pinceau  le répartir sur toute la surface des feuilles de brick. Au centre ajouter Un cercle de feuille de brick pour qu'il y ai une épaisseur supplémentaire.
Mettre une cuillère de chutney de figue et un médaillon de foie gras.



Plier l'aumônière et la fermer avec une ficelle à roti.

101 0445
Placer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 7 minutes à 200°C.

101_0446.JPG


J'ai servis ces aumônières sur un lit de salade assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et de petits oeufs de caille au saumon en gelée fait dans des moules à mini muffins

101_0450.JPG


Je vous souhaite un BON REVEILLON de la saint Sylvestre

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commentaires

laurco 15/12/2011 22:31


c'est bien tentant et on peut préparer à l'avance cool merci 

domi 04/01/2010 17:37


beau foie gras et aspics d'oeufs de cailles très appétissant


Caroline 02/01/2010 20:53


Superbe , et tes oeufs de caille en gelée sont vraiment réussi !! bisous =)


Christelle Voyage-Culinaire 01/01/2010 14:30


Bonne et heureuse année 2010 Cojo. Beaucoup de bonheur,; de joie, d'amour et surtout une très bonne santé pour toi et les tiens. Bisous $$


sabry 01/01/2010 01:11


très jolie ton assiette !!!!! Bonne et heureuse année à toi et famille avec plein de bonheur...bisous......


lilousine 31/12/2009 20:43


c'est très joli!! bonnes fêtes!


cendcy 31/12/2009 19:42


que de bonnes choses , bon réveillon à vous aussi , bisous


franur 31/12/2009 19:27


merci a vous bonne fin d,année...


papillonmyosotis 31/12/2009 19:17


De belles aumonières ! Bon réveillon :-)


lola 31/12/2009 18:54


bonne année à toi et à toute ta famille.