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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 08:00

Une autre variante de mes fameuses crèmes dessert dont les enfants raffolent, cette fois ci à la pistache.
Recette faite au Thermomix, mais facilement réalisable sans.

 INGREDIENTS 

(pour 8 à 10 crème selon la taille de vos pots)

1 litre de lait
20 cl de crème liquide (15% possible)
150 g de sucre en poudre
65 g de maïzena
2 cac bombées de pâte à pistache

3_13_8 PREPARATION

Au thermomix:

Mettre  le lait, le sucre et la maïzena dans le bol.
Mixer vitesse 6 , 10 secondes pour mélanger les ingrédients.
Programmer 90°, 18 minutes, vitesse 2 .
 A la sonnerie, ajouter la crème et la pâte à pistache et mixer 10 secondes  vitesse 4.
Remplir des pots et après refroidissement mettre au frigo.


SANS THERMOMIX:

Délayer progressivement la maizéna dans  le lait froid et ajouter le sucre.
Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu et laisser légèrement épaissir.
Retirer du feu incorporer la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits ramequins.
Mettre au frigo.
Servir très frais.

J'ai adoré ces crèmes et je vais en refaire souvent et c'est pas Nolhan qui me contredira!

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commentaires

Adisson 18/11/2015 08:48

Alors j'ai pas compris, depuis que je fais des recettes avec mon Thermomix j'ai toujours réussit.
Et là mes crèmes sont restées liquides, je ne comprends rien, pourtant j'ai tout fait à la lettre???
Bon je vais cuire de nouveau celle-ci avec un rajout de Maizéna. Une chose est sûre je recommencerai une autre fois car là je suis perplexe, surtout que tout le monde à réussi et pas moi ça m'énerve.

cojocano 19/11/2015 07:56

ajoutez peut être quelques minutes de cuisson supplémentaire cela devrait suffire

feechoco 29/10/2012 18:18


J'ai mon vorwerk dpeuis une semaine et je viens de faire votre recette. ça m'a l'air bien bon la texture est belle. Par contre pour la couleur je n'ai pas un beau vert comme vous. Vous mettez une
touche de colorant ?
Bonne soirée je repasserais vous dire

cojocano 29/10/2012 20:39



Non je n'ajoute pas de colorant mais ma pâte à pistache est vraiment très foncée à la base.



DENISE LEFEBVRE 03/10/2010 17:40



Apparemment cela à l'air bon car le petit aime çà



Yolande 24/08/2010 15:01



encore une recette testée et approuvée :)


décidément.. ton blog est une vraie mine d'or


encore merci à toi pour cette recette :)


je la publie sur mon blog dans la semaine


bizzzzzzz



Neige 31/07/2010 13:01



hum, ca a l'air délicieux !


et si je met de la pate a spéculoos, niveau consistance ... a voir !



cojocano 01/08/2010 16:59



l'idée me parait bonne.



Eva 30/07/2010 14:08



Trop bon ! et moi j'ai enfin la recette facile de la pâte à la pistache :)


Bisous



Annick 20/12/2009 11:42


super recette que je connaissais mais avec des oeufs donc je teste aujourd'hui votre version.....par contre je suis fan de lait....sans lait... c'est à dire boisson aux chataignes, noisette etc
../..qu'en pensez vous?? très beau site que je  mets en favoris.... 


cojocano 20/12/2009 14:17


je pense qu'il est tout à fait posible de faire cette crème avec une autre boisson que le lait, type lait 'amande, de soja, d'avoine ou atre.


Superbol 19/11/2009 23:22


aiaiai, je sens que je vais adorer ça! La pistache, miam! Où est-ce qu'on trouve la pâte de pistaches??? Je n'en ai pas encore trouvé chez moi... huhuuuuu!


cojocano 20/11/2009 07:59


je la trouve dans un magasin spécialisé pour la pâtisserie.


Superbol 02/10/2009 21:10


Ça a l'air super bon!!! Faut que j'aille acheter de la pâte à pistaches. Où c'est qu'on peut en acheter??? Je n'en trouve pas en grande surface... Merci pour cette recette!!!


cojocano 02/10/2009 21:22


on en trouve en magsin spécialisé en pâtisserie.


poupinette 25/09/2009 15:41


merci beaucoup de m'avoir répondu!jespere juste que le yaourt ne vas pas se liquéfier..