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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 08:00

Une autre variante de mes fameuses crèmes dessert dont les enfants raffolent, cette fois ci à la pistache.
Recette faite au Thermomix, mais facilement réalisable sans.

 INGREDIENTS 

(pour 8 à 10 crème selon la taille de vos pots)

1 litre de lait
20 cl de crème liquide (15% possible)
150 g de sucre en poudre
65 g de maïzena
2 cac bombées de pâte à pistache

3_13_8 PREPARATION

Au thermomix:

Mettre  le lait, le sucre et la maïzena dans le bol.
Mixer vitesse 6 , 10 secondes pour mélanger les ingrédients.
Programmer 90°, 18 minutes, vitesse 2 .
 A la sonnerie, ajouter la crème et la pâte à pistache et mixer 10 secondes  vitesse 4.
Remplir des pots et après refroidissement mettre au frigo.


SANS THERMOMIX:

Délayer progressivement la maizéna dans  le lait froid et ajouter le sucre.
Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu et laisser légèrement épaissir.
Retirer du feu incorporer la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits ramequins.
Mettre au frigo.
Servir très frais.

J'ai adoré ces crèmes et je vais en refaire souvent et c'est pas Nolhan qui me contredira!

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commentaires

A
Alors j'ai pas compris, depuis que je fais des recettes avec mon Thermomix j'ai toujours réussit.
Et là mes crèmes sont restées liquides, je ne comprends rien, pourtant j'ai tout fait à la lettre???
Bon je vais cuire de nouveau celle-ci avec un rajout de Maizéna. Une chose est sûre je recommencerai une autre fois car là je suis perplexe, surtout que tout le monde à réussi et pas moi ça m'énerve.
C
ajoutez peut être quelques minutes de cuisson supplémentaire cela devrait suffire
F

J'ai mon vorwerk dpeuis une semaine et je viens de faire votre recette. ça m'a l'air bien bon la texture est belle. Par contre pour la couleur je n'ai pas un beau vert comme vous. Vous mettez une
touche de colorant ?
Bonne soirée je repasserais vous dire
C


Non je n'ajoute pas de colorant mais ma pâte à pistache est vraiment très foncée à la base.



D


Apparemment cela à l'air bon car le petit aime çà



Y


encore une recette testée et approuvée :)


décidément.. ton blog est une vraie mine d'or


encore merci à toi pour cette recette :)


je la publie sur mon blog dans la semaine


bizzzzzzz



N


hum, ca a l'air délicieux !


et si je met de la pate a spéculoos, niveau consistance ... a voir !



C


l'idée me parait bonne.



E


Trop bon ! et moi j'ai enfin la recette facile de la pâte à la pistache :)


Bisous



A

super recette que je connaissais mais avec des oeufs donc je teste aujourd'hui votre version.....par contre je suis fan de lait....sans lait... c'est à dire boisson aux chataignes, noisette etc
../..qu'en pensez vous?? très beau site que je  mets en favoris.... 


C

je pense qu'il est tout à fait posible de faire cette crème avec une autre boisson que le lait, type lait 'amande, de soja, d'avoine ou atre.


S

aiaiai, je sens que je vais adorer ça! La pistache, miam! Où est-ce qu'on trouve la pâte de pistaches??? Je n'en ai pas encore trouvé chez moi... huhuuuuu!


C

je la trouve dans un magasin spécialisé pour la pâtisserie.


S

Ça a l'air super bon!!! Faut que j'aille acheter de la pâte à pistaches. Où c'est qu'on peut en acheter??? Je n'en trouve pas en grande surface... Merci pour cette recette!!!


C

on en trouve en magsin spécialisé en pâtisserie.


P

merci beaucoup de m'avoir répondu!jespere juste que le yaourt ne vas pas se liquéfier..